芦笋有白芦笋和青芦笋两种 ， 而且价格方面也是比较贵一些的 ， 一般用于西餐配菜比较多 。可以有起到点缀的作用 ， 补充丰富的纤维素和矿物质 ， 对于促进食欲也有好处 。如何食用呢 ， 来看看这道芦笋炒牛肉的做法吧 ， 可以补气血 ， 还可以安神 。
芦笋炒牛肉
食疗功效:安中益气、健脾养血
营养价值:钙、磷、钾、钠、镁、锌、硒、 铜、锰、碘、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素E、维生素C、维生素A
适宜人群:消渴、脾虚水肿、腰膝酸软、久病体虚、面色萎黄、头晕目眩
禁忌人群:内热盛者禁忌食用
芦笋炒牛肉所需材料
主要食材牛肉、芦笋、盐、甜椒
芦笋炒牛肉的做法
1、芦笋稍加冲洗 ， 捞出沥干;彩椒洗净切段;牛肉洗净切片 。
2、炒锅倒油烧热 ， 下入芦笋和彩椒炒香 ， 再倒入牛肉炒至变色 。
3、下盐调味 ， 炒匀后即可出锅 。
芦笋炒牛肉的功效与作用
芦笋可以使细胞生长正常化 ， 具有防止癌细胞扩散的功能 。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能 。芦笋炒牛肉具有健脑补血、利尿、抗衰老、安中益气、健脾养血的功效 。牛肉可以有提高体质的作用 ， 可以强筋骨 ， 补充丰富的蛋白质哦 ， 和牛肉一起吃 ， 可以起到安神补气的作用 ， 对于调理体质有好处 ， 可以经常吃的哦 。
芦笋炒牛肉的制作方法是不是很简单的呢 ， 是一道很不错的家常菜之一哦 ， 可以有调理体质的作用 ， 对于补虚强身是有好处的呢 ， 而且也可以有安神养心的功效 ， 是不错的一款食谱类型 ， 芦笋炒牛肉 ， 安中益气 ， 健脾养血 。日常生活可以自己制作 。
【芦笋炒牛肉——安中益气健脾养血】
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