炸酥肉为什么要放鸡蛋 炸酥肉为什么要放鸡蛋清


炸酥肉为什么要放鸡蛋 炸酥肉为什么要放鸡蛋清

文章插图
1、炸酥肉放鸡蛋可以令酥肉更加酥、香 。其次可以起到粘合的作用,也会令酥肉炸出来比较嫩、比较酥香,更好吃也更营养一些 。
【炸酥肉为什么要放鸡蛋 炸酥肉为什么要放鸡蛋清】2、酥肉是一道特色传统名菜,山西省、陕西省、河南省等地的特色小吃,香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻,在中国各地较为常见,主要见于山西、河南、江西、湖北、山东、四川、贵州、陕西、云南等地 。

    推荐阅读