文章插图
1、主料：肉丝：150；豆腐：400；洋葱：一个、花生油：适量；盐：适量；酱油：适量；蒜头：1瓣 。
2、热锅，抹匀花生油 。
3、将豆腐四面煎熟，盛出备用 。
4、洋葱去头尾，切成丝 。
5、肉丝加入酱油，盐，腌制约10分钟 。
6、洗净锅 ， 热锅下油，放入肉丝爆炒 。
7、等到肉丝变色炒熟后加入洋葱丝 。
8、锅里加少量水，放下煎好的豆腐 。
【脆皮豆腐怎么烧好吃 买来的脆皮豆腐怎么烧好吃】9、约5分钟后收汁，上锅入碟 。
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