为什么公猪肉有骚味公猪肉有骚味怎么办 _经验知识

一、公猪肉有骚味的处理办法
1、如果骚味不是很大的话，建议在烹饪之前进行简单的处理，比如将生猪肉泡在清水中15-30分钟，将猪肉的血水泡出来；或者将猪肉用开水焯一下，焯的时候加入适当的料酒或者香料等。
【为什么公猪肉有骚味公猪肉有骚味怎么办】2、如果骚味较重，则不建议食用，因为有可能是猪肉放置时间过长造成的异味，或者是买到了病死的猪肉等。

文章插图
二、公猪肉有骚味的原因
1、现在病死猪流通到市场上售卖的几率比较?。砸话阌形兜蓝际且蛭谕夥胖玫氖奔涮?，产生的微生物所导致的气味。
2、因为条件有限，猪一般性的饲料都是用泔脚水混合喂养的，所以有的猪因为代谢不佳的问题就会有味道；还有可能是泔脚水没有煮熟，就会产生一些微生物，猪吃了以后身上就会带有这些微生物，所以猪肉上面就有一些味道。