英国的酒馆无所不在 ， 有好几万家大大小小各具风味的酒馆 ， 其中不乏数百年历史的 ， 这样的老酒馆通常传说闹鬼 ， 有趣的是 ， 主人不但不避讳 ， 还把他家的鬼大书特书 ， 像立传一般摆在每一张桌子上 。有鬼的酒馆生意更好 ， 而且卖得更贵 。
最可爱的大概要数郊区星期天中午的小酒馆了 。打着领带的农夫三三两两 ， 跟家人一起共进一顿价格非常合理的午餐 ， 看得顺眼的陌生人也无妨亲切交谈一番 。
正式一点的酒馆有很不错的餐点 ， 最小的也有薯片或三明治卖 ， 通常啤酒是最受欢迎的饮料 ， 不过 ， 今天大部分出售的啤酒 ， 已不同于任其在桶内活动发醇的传统口味 ， 来一杯威士忌的人也不少 ， 别忘了苏格兰可是威士忌的故乡！
英国人不怎么热衷口味花哨的鸡尾酒 ， 所以万一你碰上一位不会调酒的酒保 ， 也不要太惊讶 。
英国的酒馆也有不近人情的地方 ， 就是严格执行打烊时间 ， 通常是晚上十点半 ， 下午也得中断 ， 打烊到五六点钟才开门 。这条法令可远溯至一次大战期间 ， 政府认为酒醉会耽误军需品制作的故事 ， 至今英国人虽然不以为然 ， 但在禁酒令解除以前 ， 只要打烊时间一至 ， 仍然只有认命打道回府 。无论多么馋酒 ， 也只能在打烊铃响前 ， 赶紧再买一杯 ， 多磨蹭个十分钟罢了 。
【英国的酒馆】
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