绿茶泡几次最好？ _经验知识

绿茶泡几次最好？
实际上要根据:绿茶的品种。泡茶的水温。泡茶的器具的具体情况来操作。

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绿茶按采摘的标准分为:单芽类。一芽一叶(旗枪) 。一芽二叶(雀舌) 。一芽多叶类。单叶类等品种。每一个品种的泡茶方法也是不同的。
①芽叶厚重紧实者。用手掂量比较压手。此类茶营养丰富。香味持久。一般情况下三五泡不成问题。
②芽叶松散轻薄者。用手掂量轻若浮物。此类茶生长过快。营养缺乏。香味淡薄。一般情况下泡一二泡就无味。
③芽叶厚重散乱者。用手掂量压手尚重。此类茶营养丰富。生长轻快。香味较浓。一般情况下三四泡还有余香。

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一般情况下。泡绿茶的水温不能超过九十摄氏度。泡茶的时候。水温的不同。茶叶中的有益物质溶析出状态也不同。
①泡茶水温在80一85摄氏度时。嫩度高的鲜嫩绿茶的营养物质析出最好。但是不耐泡。二泡以后味道急剧下降。
嫩度低的较粗老的绿茶却是最佳温度。茶水好喝又耐泡。三五泡还有余香。
②泡茶水温在70一80摄氏度时。嫩度高的鲜嫩绿茶营养物质析出均匀。又耐泡。好的时候。五六泡茶还有香味。
嫩度低的较粗老的绿茶。随随便便就可以泡五六泡。香味还绵绵不断。
③冷泡茶的水温不讲究。常温水。冰水都行。只是泡茶时间较长。正因为泡茶时间较长。一般情况下。这些绿茶泡一二泡如果没有味道了就可以放弃。

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泡绿茶的器物很多。如:玻璃杯。玻璃壶。紫砂壶。紫砂杯。瓷壶。瓷杯。金杯(壶) 。银杯(壶) 。不锈钢瓶。不锈钢杯(壶) 。塑料杯(壶) 。塑料瓶等等。当然。泡茶最好选择稳定性好的玻璃。紫砂。瓷类。
观赏性好的绿茶用玻璃杯泡最有韵味。赏茶赏水赏滋味！一般二三泡茶就行。
口感很好的绿茶用紫砂壶泡最有情趣。香韵满满。持久留香！一般四五泡不成问题。
瓷壶盖碗泡茶最直接。入水出汤一气呵成。汤香气爽色纯正！一般五六泡还有余韵。
(喜茗堂龙新久)
2020年8月16日
其他观点：
绿茶泡几次最好？主要根据绿茶的制茶茶青、绿茶的泡茶方法、投茶量、泡茶时的出汤方式、喝茶者口味的轻重来定。
绿茶有耐泡度
一般而言。每种茶都会有特定的泡茶次数。如果超过了这个次数。茶会被泡得没滋没味。再者。茶叶在水里浸泡的时间太长。茶的苦涩度会增高。这两种情况都会导致喝茶者的口感体验差。
而且。如果绿茶泡茶次数太多。茶叶在水里浸泡的时间太长。茶叶里的有害物质会慢慢沁出。这种茶对喝茶者的身体健康不太好。

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绿茶的茶青分芽头、芽叶、壮叶等。用不同的茶青制出来的绿茶。耐泡度会不一样。比如以芽头为主的绿茶。耐泡度会比较低。如等级比较好的龙井茶、信阳毛尖、都匀毛尖等；以芽叶制成的绿茶耐泡度居中。如安吉白茶、日照绿茶、恩施玉露等；以壮叶茶青制成的绿茶耐泡度最高。如六安瓜片、天平猴魁等。
绿茶的耐泡度直接决定于制茶茶青。

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在日常生活中。常见的绿茶泡茶方法有闷泡法和茶汤分离泡法。所谓闷泡法。就是指将茶叶放到茶杯或者茶壶里闷泡。茶叶和茶汤不分开。茶水喝完。茶杯或茶壶里剩下的是茶叶。
所谓茶汤分离法。就是利用功夫茶茶具（主要有盖碗或茶壶、公道杯、茶杯等）来泡绿茶。将绿茶投放到盖碗或者茶壶里。开水倒入以后。然后将茶汤倒到公道杯里。然后再分到茶杯里。

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正常情况下。如果采用闷泡法来泡绿茶。投茶的茶水比例一般为1:40 。即120毫升的水。投茶量为3克。
如果采用茶水分离法来泡绿茶。投茶的茶水比例一般为1:20 。即120毫升的水。投茶量为6克。
当然。这也不是绝对的。主要根据茶友的口味轻重来酌情增减。有的茶友口味轻。可以稍微减少一点。有的茶友口味重。可以稍微增加一点。轻重由己。