明矾和白矾一样吗？不一样，白矾是 *** 镁，而矾是无机盐，两者不能混为一谈 。白矾的主要成分是 *** 镁，而 *** 镁是一种化学物质，不能直接食用，必须经经过提纯才能食用 。所以，我们平时吃的白矾，都是 *** 镁 。那么，为什么要加 *** 镁呢？因为 *** 镁可以使矾变成白矾，这样就可以用来泡茶茶 。这个道理很简单，就像我们平时吃的大米一样，只要把大米煮熟了，然后放在水里泡一泡，就可以变成白米了 。
1、明矾和白矾是一样吗？不一样，明矾的化学式是：KAl(SO4)2·12H2O 。1、明矾是 *** 钾和 *** 铝的复盐，含有结晶水 。
2、明矾晶体在空气中会有一定程度的挥发，但不会对人体造成任何伤害 。白矾是一种含有结晶水的 *** 钾和 *** 铝的复盐，化学式KAl(SO4)2·12H2O，其水溶液呈酸性，
2、明矾和白矾是同样的东西吗？对，没错！明矾和白矾是一样的东西！十二水 *** 铝钾，又称：明矾、白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾，是含有结晶水的 *** 钾和 *** 铝的复盐 。无色立方晶体，外表常呈八面体，密度1.757g/cm3，熔点92.5℃ 。64.5℃时失去9个分子结晶水，200℃时失去12个分子结晶水，溶于水，不溶于乙醇 。明矾性味酸涩，寒，有毒 。故有抗菌作用、收敛作用等，可用做中药 。
明矾还可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等，还可用于食品添加剂 。在我们的生活中常用于净水，和做食用膨胀剂，像炸麻圆、油条里都可能含有 。十二水 *** 铝钾又可以称作十二水合 *** 铝钾 。
3、碱面可以代替明矾吗？碱面和明矾不是1个性质的东西，当然不能代替明矾了，明矾炸油条可以放，做粉条也放
不可以 。
漏瓢式内食用碱面是代替不了明矾的，你要注意那个关键，受热能释放二氧化碳，能起到膨化的作用的 。至今没有一个合适的原料带代替明矾在漏瓢式内 。蒸汽式的粉条机可以不加明矾 。
可以，
食用明矾是十二水合 *** 铝钾,食用碱是碳酸氢钠. 食用碱是用来调节酸碱性的,比如在老面发酵的馒头中,由于发酵产生酸味,就需要加碱来中和. 明矾是作为食品改良剂和膨松剂,一般在油条之类的食物里面添加,起到蓬松作用.
4、白矾和明矾分别是什么,它们是从哪里来的？白矾、明矾都是 *** 铝钾的俗称 。*** 铝钾一般带12结晶水，化学分子式KAl(SO4)2.12H2O 。
*** 铝钾主要来源于天然明矾石 。生产 *** 是:将明矾石破碎，经煅烧、浸取、沉降、蒸发、结晶、粉碎而得 。
再一种生产 *** 即是铝矾土法 。在反应釜中加入一定量水，搅拌下加入浓 *** ，投入铝矾土矿粉，在压力为3.2Kg/Cm2下反应六小时后放出，经沉降后得 *** 铝清液，投入 *** 钾，加热反应后放出，结晶得 *** 铝钾 。
5、白矾和白硝一样吗？白矾和白硝是不一样的，白矾是含水 *** 复盐，又称明矾、钾铝矾，化学名为十二水 *** 铝钾，化学式为：KAl（SO4）2?12H2O,无色立方晶体，玻璃光泽 。
【明矾和白矾一样吗哪里可以买到 明矾和白矾一样吗】白硝，主要化学成分为硝酸钾，部分硝酸钠的混合物，又称火硝、硝石等，化学式为：KNO3，类白色透明硝酸盐，制造火药，肥料，玻璃等工业原料 。
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