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4 。盖上锅盖 。大火烧20分钟 。停火焖五分钟 。即可出锅
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1 。豆面要放少量 。也就是玉米面的1/10 。不然有豆腥味
2 。玉米最好选用春玉米 。生长日期长 。玉米味足 。甜度高
3 。贴玉米饼时 。必须是开锅时 。否则不易贴在锅边
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