你最喜欢家里做的哪道菜？有哪些做法可以分享？ _经验知识

我最喜欢的是。我们家乡的特色油豆腐！因为在全国任何地方都没有这样风味！
其制作的过程是；用优质自产黄豆磨成豆浆。但这种专为装馅料的油豆腐。于别的油豆腐不同！经过油炸后里面完全是空的。而且牢固耐压。便于多装馅料！
油豆腐的馅料也是用很多种食材搭配的；有糯米粉、猪瘦肉、生姜、青葱苗、干辣椒粉。再加上食盐、味精、按适量配制后。搅拌均匀放在大钻板上剁碎！
然后把剁碎好的馅料。用适量的茶树油进行炒三分熟即可！
最后把馅料装进油豆腐里面。用蒸锅蒸熟即可！
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这就是我最喜欢做菜之一。与大家分享一下。希望能感染到年的氛围。祝大家年年吉庆有余。生活红红火火更加美好。
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每个人都有自己的拿手菜。只不过可能平时时间原因。没办法跟家人一起分享。偶尔下厨。尽管这道菜可能没什么水准。让家人吃得舒畅。就是一件开心的事儿。
说起我最想为家人做的。想起了那道蒜蓉粉丝蒸海虾。因为海边长大。家里人都比较喜欢吃海鲜。更爱吃虾蟹。这道虾。味道鲜美。好吃到舔手指。还超级补钙！感觉做给家人最好不过了！造型讨喜。又美味。是自己用心去做出来的。

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分享下做法：
1、鲜虾去头。再从头部向尾部切开。不要切断。然后去虾线
2、粉丝用温水泡软。铺在盘底
3、切开的鲜虾头向下尾向上摆盘
4、锅内倒油。烧热后倒入切好的蒜末中。然后再放入盐、糖、鸡精、胡椒粉、香油
5、调好的蒜油均匀的淋到摆好的虾上
6、上锅蒸五分钟。开锅取出
7、最后淋上蒸鱼豉油、撒上小米辣、香菜。
【你最喜欢家里做的哪道菜？有哪些做法可以分享？】给家人的美味就做好啦！