俗话说的是 。酒不入川 。说的就是其他地区的白酒想要在川地打开市场局面 。比较难 。而国内最好的主流白酒香型 。浓香型白酒 。就盛产在四川！
五粮液这种顶级白酒不说 。泸州老窖系列就能打遍天下 。特别是十五年以前 。就算是时下 。泸州老窖也是全国人民最受用最知名最普及的白酒 。
而剑南春 。水井坊 。沱牌 。酱香郎酒 。作为川地本土白酒 。知名度个个都是杠杠滴 。征战天下 。个个都有绝活 。个个都是一线白酒 。都能拿得出手 。
【为什么四川的白酒在全国销量那么大？】以上大牌白酒不说 。就算是“小角楼”这种白酒 。都是牛的一塌糊涂 。特别是一般家庭 。春节期间都喝小角楼 。拿出来都是一大把的哗哗的历史底蕴！
川东重庆 。尽管国家直辖22年 。全国人民至今提起山城 。江州 。仍说它是巴蜀四川的 。这个山城进入新世纪 。在白酒领域干了一件令人一拍大腿的事儿！
那就是江小白的出现！江小白属于清香型低度酒 。甫一出现 。有意无意都在培养未来的白酒消费群体 。让祖国的白酒文化有了源源不绝的新鲜血液！
江小白重要的意义在于 。它卓越的眼光 。让白酒传统的严肃的脸谱变得年轻化 。生活化 。潮流化 。尽管酒体品质不太高 。价钱还不少 。
四川高端品牌白酒 。除了网购 。在全国各大便利店 。生活超市都有的卖 。并且占据白酒专售区域很大的售货架面积！
而江小白这种后起之秀 。尽管不受爱酒的 。上了年龄的人的待见 。但是全国销售渠道非常密集 。几乎凡是便利店都能看到它年轻的身影！
四川不仅出美女 。出川菜 。竟然还种植小麦 。苹果 。更有诸多顶级白酒酿造企业 。简直太不可思议了！巴蜀 。真是一个神奇的盆地！
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其他观点：
“唐时宫廷酒 。今日剑南春” 。顶瓜瓜的广告宣传词 。但这不是杜撰 。虽不知道皇帝王公贵族是否当做“御酒\"饮用 。但“剑南烧春”名字被唐史记录在册 。这是四川出好酒的历史见证 。
四川出好酒 。是因为四川的气候、水土等自然环境 。适合于酿酒 。即使有这样的大环境 。好酒也仅产自特定的地区 。离开了这样的特定地区 。四川各个名酒厂用同样的原料、同样的工艺和方法 。竟然无法酿出同样的酒品 。这属于自然界“物竞天择”的自然选择 。
四川闻名遐迩的名酒 。五粮液 。泸州老窖、郎酒产自川南 。剑南春、全兴大曲产自川西 。沱牌大曲产自川东北 。它们虽多属于浓香型白酒(只有郎酒属于酱香型白酒） 。但风格各异 。自成一派 。相互不形成竞争 。只按自身的酒质、营销宣传和价格策略 。接受消费市场的选择 。
四川出好酒的地点 。只有一个共同特点 。他们都出自于长江的上游水系 。其中；五粮液、泸州老窖出自长江干流 。郎酒出自长江南岸水系 。全兴大曲、沱牌大曲、剑南春分别出自长江四川的重要支流岷江、涪江、沱江水系 。
除了好山好水好气猴 。还有就是四川历史悠久的酿酒工艺的延续 。保留了无与伦比的酿酒老窖池 。泸州老窖1573、五粮液1618 。这是宣传它们经过明代的老窖发酵 。而笔者身处剑南春产地四川绵竹市 。更能详细知道 。仍在酿制剑南春的“天益老号”窖池 。始于南齐时期 。距今已有1500年历史 。被列入全国重点文物保护单位 。入围世界文化遗产预备名单 。
喝酒要凭酒量 。酿酒则要凭窖池底蕴 。四川历史上安稳少战乱 。酿酒作坊长生 。酿酒文化代代传承 。酿酒底蕴显然很深 。
四川不但产好酒 。还向兄弟省区酿酒企业输送粮食酿制的基酒 。让它们的一些酒品质拥有了四川酒基因 。同样受到全国消费者欢迎 。笔者过去曾兼任过酒类专卖局长 。属于“圈内人” 。出于保守商业秘密 。就不具体列举了 。
其他观点：
四川酒业有个亮点 。就是除四川本土品牌外 。还有大量支撑外地品牌的原酒厂 。这些原酒厂分布在四川各地 。但以大邑、邛崃居多 。
这些原酒厂生产的原酒 。品质高 。酒质好 。档次多 。从每吨几千元到几十万的都有 。许多国内酒企实际上是依靠四川原酒厂在做市场 。
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