黄瓜怎么炒好吃？ _经验知识

今天跟大家分享几道炒黄瓜的做法。
小炒黄瓜
1.黄瓜切片。提前用腌制约一个小时。举去水分。泡好的香菇切块备用。
2.炒锅热油。炸香花椒。把花椒捞出扔掉。然后放入小辣椒。葱丝。炒出香味和辣椒味。放入香菇块翻炒一会儿。然后放入黄瓜片。翻炒几下放入适量的盐再翻炒几下就好了。
为了最大限度的保持黄瓜和香菇的清香。烹饪过程中只加了盐调味。当然也可以加少许糖提鲜。
小炒黄瓜的第二种做法
我们先准备需要的食材有黄瓜。葱。西红柿。蒜头。瘦肉。具体做法如下。
1.先把需要的食材切好备用。
2.把瘦肉先用盐。胡椒粉。味事达。生粉先腌制一下。
3.把腌制好的瘦肉。先下锅炒一下。再把西红柿放进去一起翻炒。不喜欢放西红柿的可以不用放。炒好以后装碟备用。
4.重新起锅起锅倒油。放入蒜蓉。先炒出味。再把青瓜刀进去炒。放入盐。蚝油。大火翻炒均匀。最后放入葱花。味精。翻炒均匀即可出锅。
以上都是家常做法。非常简单方便。味道也挺不错的哟。

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其他观点：
你好。我是悠悠。我认为：黄瓜爽脆。不宜炒老。与瘦肉、鸡蛋和胡萝卜等做成木须肉。是一道挺好吃的菜式。
黄瓜本身清脆爽口、鲜嫩多汁。可生吃可熟吃。生吃可做成凉拌菜。熟吃的话可以炒鸡蛋。炒肉都行。但都不宜久煮。免得煮久了变绵软。就失去了本身爽脆的口感。
今天介绍这道木须肉的菜式。材料多样。色彩丰富。让人瞬间胃口大增。但做法却十分简单。木须肉有菜有蛋有肉。营养也十分之丰富。来看看做法吧。

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－木须肉－
【材料】
瘦肉1块、鸡蛋2个、木耳1小把
胡萝卜1根。黄瓜1根。姜少许。
【做法】
▼1．先处理食材：瘦肉切成薄片；木耳用凉水泡发开后撕成小朵；胡萝卜、黄瓜和姜均切片。
▼2．瘦肉先腌一下：放1勺食用油、1勺生抽、1勺淀粉、1勺料酒和2勺清水。抓拌均匀腌10分钟备用；鸡蛋打散。放点油和盐搅拌均匀备用；
▼3．先把鸡蛋煎好：起锅烧油。把蛋液倒进入。等它凝固一会儿之后。用锅铲快速翻拌成鸡蛋块。盛出备用。
▼4．另起锅烧油。先放下姜片下去爆香。再放入瘦肉片翻炒。炒到瘦肉片变白。再加入木耳和胡萝卜片下去翻炒。一直炒到三样食材都快熟了。就放入黄瓜片和鸡蛋块。再放入盐、糖、鸡粉、蚝油调味。翻拌一会。即可出锅。

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【日食三餐。唯爱与美食不可辜负。我是悠悠。爱下厨。喜欢探索新吃法。期待您的关注和评论。】

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其他观点：
黄瓜怎么炒？有烹饪经验的家庭主妇。脑海中一下子会冒出十几种黄瓜菜谱。如：拍黄瓜。黄瓜炒蛋。黄瓜炒肉。酸辣黄瓜…等等菜谱。
黄瓜。也叫青瓜。刺瓜。吊瓜。一种既可以生吃。也可以炒着吃常见蔬菜。黄瓜富含蛋白质。糖类。维生素b2 。维生素c 。维生素e 。胡萝卜素。钙。磷。铁等营养成分。常吃黄瓜还可以顺发。亮甲。美容护肤。清口气。益肾脏等功效。
虾米炒黄瓜：一道食材简单。制作简单且下饭的家常美食。
1：黄瓜洗净。虾米放碗内用清水泡去灰尘和部分盐味。
2：洗干净的黄瓜切自己喜欢的成任意形状。如：片。条。块…等。
3：热锅放油。用蒜末炝锅。放入泡好沥干水分的虾米。大火翻炒出香味。加入料酒。
4：放入切好的黄瓜入锅同虾米一起翻炒均匀。加少许清水。防止黄瓜糊锅。
5：翻炒三四分钟后。加少许味精调味。即可出锅。
简单的做法。简单的食材。也能做出不一样的美味。
黄瓜最好用盐水泡15分钟左右。预止农药残留对人体的伤害然后洗干净生吃或凉拌。黄瓜皮所含营养丰富。最好保留。
【黄瓜怎么炒好吃？】