烤生蚝——调节神经延缓衰老 _生活百科

我们都知道生蚝是非常好的一种优质食物了，是现在很多人都爱吃的美味食物，特别是在炎热的夏季，很多人都是喜欢吃生蚝的，而最常见的吃法就是烤生蚝了吧，这样的吃法无疑是很不错的，那么对于烤生蚝来说，应该怎么做是比较好的选择呢，一起看看吧。

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烤生蚝的材料
蒜头2瓣，盐、生抽、香油各适量。
烤生蚝的做法
蒜头去衣洗净，剁成蒜末，与适量的盐、香油、生抽搅拌均匀。将调制好的蒜蓉酱汁淋在生蚝上，一同烤制即可。如果喜欢吃辣的，可在酱汁中加入适量的辣椒末;也可将柠檬洗净切开，挤出其汁放在生蚝上，这样烤制出来的生蚝，既有自身的鲜味，也带有柠檬的香味，非常美味可口。

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烤生蚝的功效
可以发现这道烤生蚝的做法还是比较容易的了，大家在生活中就是可以自己进行烹饪的了，好处是很不少的了哦，首先烤生蚝性微寒，同时兼具制酸作用，所以对胃酸过多，或患有胃溃疡的人更有益处，是可以帮助我们保护胃部健康的了，而且生蚝中的多种维生素及矿物质，尤其是硒，可以起到调节神经、稳定情绪的作用，除此之外，烤生蚝也是富含核酸的，而核酸在蛋白质合成中起着重要的作用，因而能延缓皮肤老化，减少皱纹的形成。多吃生蚝，有助于补充核酸，从而起到延年益寿的作用。