刚刚回答了类似问题 。还是那句话 。平台抽点高 。确实黑 。但是外卖的运营成本是转嫁到消费者身上的 。
大家都在喊美团饿了么黑 。可是退出的有几个 。运营的好都能赚到钱 。要不然三方代运营公司也不会融资融到上亿 。与其想怎么抱怨 。不如想想如何做好自己的服务 。
从近两年来看 。外卖不再是单纯配送餐品 。而是像淘宝一样 。升级到了店铺服务、品质的层面 。大家从吃饱 。逐渐到了要吃好 。要吃的舒心 。
【受够了美团高佣金,餐饮店如何借小程序暗渡陈仓？】平台前期烧钱做 。最后的重心是什么 。是消费者 。美团也说 。让大家吃好 。喝好 。活的更好 。
得民心得天下 。是不是这么个道理 。一个平台的存在不是说给商家压力 。他提供给商家和消费者之间的是一种服务和信任 。这里我不是给哪家平台开托 。
比淘宝 。京东等还便宜的小平台比比皆是 。为什么大家还是淘宝 。京东买 。即使有假货 。有次货 。因为平台有担保 。大家信任平台 。消费者信任 。对不对 。
消费者消费的场景 。总的来说线上和线下 。现在都说线下不好做 。一方面和经济有点关系 。但更重要的是随着年轻一代的崛起和互联网的发展 。消费场景逐渐转移到了线上 。但不是全部转移 。
根据时间的不同 。场合的不同 。线上线下的比例相辅相成的 。生意并没有难做 。只是你落伍了 。
发展小程序是个趋势 。但目前还有待观察 。因为他不适合千千万万的小微普通商户 。目前只对大商户网红商户有明显的作用 。
小程序的场景符合 。但是对维护人员有一定的技术要求 。
个人认为 。小程序发布之日起 。他的作用就是简化用户的使用步骤 。拿来就用 。用完就走 。不用下载 。这是微信构建生态的一个战略 。
但我觉得他更大的作用是给商户提供一个属于囊括私有资源的工具 。因为小程序不论用哪家依托的依旧是腾讯、阿里、百度这样的平台 。没有了美团饿了么 。大家都用小程序的时候 。背后平台换了而已 。
显然关注点不要在平台抽点上 。如果大公司的平台抽调到了不符合市场的时候 。第一个不买单的是消费者 。搞垮他们的也应该是消费者 。就像老百姓搞垮棒子的乐天一样 。降低运营成本 。提高服务品质 。依托大平台 。发力小平台 。
最后 。腾讯 。阿里 。走到今天小程序的生态布局 。短期不会以抽点 。收费为利润点 。所以可以好好的接力收纳自己的流量 。资源 。因为你是品质、服务、信任换来的 。他会给你每一次转型和转移保持一个微妙的开端 。
加油 。兄弟！
其他观点：
其实我也一直在思考这个问题 。既然店里美团饿了么订单里很大 。忠实客户那么多 。为什么还要每天给他们抽成那么多 。难道不能花点功夫做个微信群 。微信群点单 。现在很多餐馆都会有自助扫码点单 。微信小程序里就能找到 。弊端就是害怕恶意下单 。如果能够实行这样的方法 。可以将省下来的平台费做为优惠活动给找下点餐的顾客 。同时鼓励店内消费 。找下店内消费做签到达到十次免费送指定商品活动 。虽然老套 。不过作用还是有的！线下点餐 。脱离平台外送就得考虑安排人手送餐了 。这一点得考虑到！
其他观点：
羊毛出在羊身上 只要你能联合你所在城市百分之八十的商家不在美团上售卖然后线下自己找送单美团肯定会搞优惠慢慢分裂你们 但是只要你们够团结美团必败说白了他们也是靠你们赚钱拿着你们的钱欺压你们 就像以前的地主一样不过他们可能会自己招人 自己做餐饮 然后配送 不过着需要时间 所以你们可以称这段时间发展自己的客户不过我觉得他们自己做是早晚的事
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