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你会包饺子吗,一般怎么做比较好吃？

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大家好我是小金猪 。很高兴回答这个问题
我会包水饺 。下面就说几种比较好吃的水饺馅的制作方法 。
一、韭菜虾仁饺子馅
用料：
虾仁150克、瘦猪肉150克、鲜韭菜150克 。姜末适量 。调味品适量
做法：
1.将瘦猪肉切0.4厘米左右的丁 。加料酒、酱油适量淹制20分钟以上；
2.虾仁取虾线后切与肉同大的丁加少量酱油、料酒淹制20分钟（肉用老抽、虾仁用生抽哦） 。
3.韭菜切末 。加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量、淹好的肉和虾仁搅拌均匀 。
二、鸡肉冬笋馅
用料：
鸡脯肉750克 。净冬笋100克 。葱花50克 。香油、姜末、精盐、味精、高汤适量 。
做法：
1.将鸡脯肉洗净剁成细泥 。冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻 。
2.将鸡泥放入一盆中 。加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后 。放入冬笋末 。再搅几下即成 。
三、香菜饺子馅
用料：
香菜250克 。猪肉馅150克 。
生抽、料酒、盐、味精、香油各适量 。
做法：
1、香菜择洗干净 。沥干泥水分剁成碎末 。拌入少许香油待用 。
2、猪肉馅放入盆中 。加入全部调料 。搅拌均匀 。
3、最后加入香菜末搅拌均匀即可 。
四、三鲜馅
用料：
鲜虾仁200克、水发海参100克、冬笋150克、猪前夹肉200克、姜片10克、葱节20克、姜末20克、葱末50、鸡蛋清1个、精盐10克、胡椒粉3克、料酒30克、味精10克、鸡精10克、白糖10克、香油25克、高汤350克
做法：
1.虾仁洗净剁成泥 。加精盐、鸡蛋清搅匀；
2.水发海参入锅 。加姜片、葱节、料酒、鸡精、高汤喂入味 。捞起切成细粒；冬笋切成细粒后 。入沸水锅中氽一水捞出 。
3.猪前夹肉去皮洗净 。绞成茸 。加精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精及适量清水搅打均匀 。再加入虾仁泥、水发海参粒、冬笋粒、姜末、葱末、香油和匀 。即成 。
注意：
1.虾仁须用新鲜的；水发海参须事先喂好 。以防涩口；猪夹心肉的肥瘦比例为6∶4 。
2.三鲜馅也可选用鸡肉及其它海鲜来制作；如无冬笋可用香菇等代替；如馅中不放猪肉 。也要加入猪肥膘肉或化猪油 。以增加馅料的滋润口感 。
五、番茄鸡蛋饺子馅
用料：
熟鸡蛋(炒)300克、西红柿300克；
葱8克、姜5克、盐6克、糖5克、香油10克 。
做法：
1、鸡蛋入油锅翻炒（要炒嫩些）
2、西红柿切丁去掉最稀的水 。（留种子类的浓汁）
3、加调料 。顺时针拌匀
4、快速包水饺 。以防出汁太多
六、牛肉香菇榨菜馅
用料：
牛肉糜200克 。猪肉糜200克 。葱、姜、十三香 。花椒面 。
海鲜酱油 。盐、鸡精 。香油 。调和油 。榨菜1斤 。香菇数朵
做法：
1.先将牛肉糜200克 。猪肉糜200克 。加入适量的葱、姜、十三香 。花椒面 。海鲜酱油 。盐、鸡精 。香油 。调和油 。调成肉馅料放至10分钟备用 。
2.将榨菜沫与香菇沫在放入调好的肉馅料里 。在放入葱、姜、十三香 。花椒面 。海鲜酱油 。盐、鸡精 。香油 。调和油 。少许水调制入味 。
七、芹菜猪肉馅
用料：
猪肉、芹菜、葱花、花椒、味精、酱油、花生油 。
做法：
1.将芹菜去叶 。洗净 。切碎 。然后放在容器内 。加入些盐 。浸泡一会 。大约半个小时左右 。目的是将芹菜的水分去掉 。
2.将猪肉 。最好是五花肉 。或是一半瘦肉一半肥肉切跺碎 。放入花生油 。酱油 。搅拌一下 。浸泡一会 。让肉进味 。
3.然后准备好葱花 。花椒 。味精 。鸡精放入肉内 。盐是要最后加的 。这个可根据个人喜好加入其他调味料 。
4.再将芹菜水攥干 。放入肉内 。一起搅拌一下 。这样饺子馅就搞定了 。
八、猪肉玉米馅
用料：
猪肉400g、玉米200g、鸡腿菇150g、面粉550g
食盐、葱、生抽、调和油、五香粉
做法：
1.猪肉切成大块 。打成肉泥；鸡腿菇洗净、打碎
2.新鲜的玉米脱粒加盐煮熟
3.肉泥中加入适量的水 。按照一个方向搅拌；加入盐 。生抽 。五香粉拌匀 。加入鸡腿菇、葱花、玉米粒拌匀
4.加盐调味 。加油拌匀待用
九、白菜猪肉馅
用料：
猪肉400克、白菜一棵、葱姜适量、花生油35毫升、盐5克、甜面酱30克、料酒15毫升、酱油20毫升、胡椒粉2克、鸡精2克、醋15毫升、调味酱油15毫升、香油5毫升
【你会包饺子吗,一般怎么做比较好吃？】

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