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众所周知我国是一个茶叶大国 , 更是茶叶的最早发明地 。那你们听说过“早春绿茶贵如油 , 阳春三月试新茶”这句话吗?那是由于早春的绿茶 , 叶肉肥厚 , 滋味鲜爽 , 香气强烈 , 所以备受推崇 。而且新鲜的春茶更是色泽澄绿 , 汤色澄明 , 要是泡上一杯 , 必定味醇韵雅 , 宁心除烦 。下面就和笔者一起看看绿茶都有哪些功效吧 。
一、关于绿茶名称的来源
绿茶又称不发酵茶 , 是未经发酵制成的茶 , 因此较多的保留了鲜叶的天然物质 。它的干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调 , 所以被称为绿茶 。
二、喝绿茶的功效有哪些?
1.提神醒脑
很多人在犯困的时候都会选择喝一杯绿茶 , 因为绿茶中含大量的咖啡碱 , 喝茶可以促进神经中枢与大脑皮层的兴奋 , 对于缓解偏头痛有一定的作用 。但是在晚上临睡之前 , 千万不要喝茶 , 否则就别想睡个美容觉了!
2.预防癌症
绿茶中还有大量的茶多酚 , 茶多酚可以阻断药硝酸盐等多种致癌物质在体内合成 , 并且茶多酚可以有效的杀死癌细胞 , 提高身体的免疫力 。一般老年朋友喝绿茶比较好 , 可以预防癌症 。茶多酚还可以杀菌消炎 , 对细菌有明显的抑制作用 。
3.延缓衰老
茶叶含有脂多糖能帮助身体抵抗辐射 , 尤其是夏天喝茶比较好 , 可以抵抗太阳的紫外辐射 , 避免强烈的辐射对皮肤造成的伤害 。而且绿茶中的茶多酚能清除自身的保护细胞膜 , 能延缓皮肤的衰老 , 爱美的小伙伴可不要错过哦!
4.利尿解乏
茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏 , 促使尿液迅速排出体外 , 提高肾脏的滤出率 , 减少有害物质在肾脏中滞留时间 , 有助于利尿解乏 。咖啡碱还可以排除尿液中的过量乳酸 , 有助于使人体尽快消除疲劳 。
三、怎样保存新鲜的绿茶?
【绿茶再好喝,也要摸清它的脾性!】对绿茶来说 , 越新鲜滋味越好 。有实验表明 , 在常温光照储存条件下 , 叶绿素会被很快分解 , 让绿茶变成黄茶杆;氨基酸会被降解 , 让茶叶鲜味尽失;本来与味道相安无事的脂肪也会降解成小份的、散发怪味的醇、醛、酸 , 让茶叶的滋味大打折扣 。所以 , 把新采下的绿茶请进低温、避光且隔绝氧气的小环境中 , 能让它们鲜活的口感保持的时间更长些 。
四、喝绿茶有哪些注意事项?
1.胃不好的人要少喝 , 因为绿茶微寒 , 容易刺激肠胃 , 所以胃寒或经常胃痛的人应该少喝或不喝 。建议喝一些比较温性的白茶、红茶、熟普洱 , 这类茶经过发酵 , 对肠胃较好 , 不会引起胃痛 。
2.缺铁性贫血或者几近贫血的人群也要注意!这是因为茶叶中的鞣酸会影响铁的吸收 , 加重铁缺乏 。如果要喝茶 , 宜淡宜少 , 并注意多吃富含铁的食物 。
3.茶叶中含有嘌呤类成分 , 代谢后形成尿酸 , 因此痛风病人不宜喝浓茶 , 而淡茶有助于多排尿 , 可以促进尿酸从体内的排泄 , 有助于健康 。
4.很多人都知道羊肉属于热性食物 , 而茶叶又属于凉性食物 , 并且含有大量的咖啡碱 , 如果在喝羊肉汤之后喝茶 , 容易引起腹泻 , 最好在喝羊肉汤两个小时后再饮茶 。
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