央视痛批美团“落井下石,吃相难看”,大家怎么看？( 三 ) _经验知识

尽管在这种博弈中。某一方可能在短时间内会取得较大的收益。但这更像是在杀鸡取卵、竭泽而渔。甚至是饮鸩止渴。本地生活服务平台的竞争和比拼。更多的应该是服务质量的竞争。而为了追求短期利益。破坏游戏规则。牺牲被服务对象的权益。最后的结果用脚后跟都能想到。

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但不幸的是。有些平台就是拎不清楚这种关系的。锅向外甩不出去。就开始向自己人开刀。
13日上午。美团高级副总裁、到家事业群总裁王莆中回应高佣金做出了如下回应；
“美团外卖从诞生以来。持续亏损5年。即便在刚刚盈亏平衡的2019年。第4季度外卖平均每单利润也不到2毛钱。占收入的2% 。平台的绝大部分收入需要投入在帮助商户提供专业配送、获取订单和数字化建设中。美团也坚信长期主义。短期不赚钱但是构建了一个面向未来的基础设施。这个配送网络正在发挥更大的社会价值。配送万物。而不仅仅是餐饮。”
同时网上也不乏替美团洗地的人在。称“外卖佣金收入超过80%都给骑手发了工资” 。结论的由来也很简单。美团2019年财报中提到当年餐饮外卖的佣金收入为496.5亿元。而这一年支付给骑手的工资达到了410.4亿元。两相除之。得到82.7% 。正好是“超八成” 。
如此看来好像是没有错啊。但转念一想。这种计算方式不对啊。那客户付的送餐费又跑到哪里去了呢？对此。有些网友的观点还是十分具有参考意义的。
还记得早在2019年初。美团已经对配送费进行了提高。只不过当时反应比较剧烈的是消费者。而对此美团的回应的首要原因就是人工费用的增加和智能配送系统的研发。
一年过去了。还是因为要给外卖小哥发工资。可能实在不好意思给消费者涨钱的美团。这次选择了给商家涨佣。
而外卖小哥这个锅到底背不背。还得他们自己说了算。
在知乎上随便搜索一下即可发现。外卖小哥跑美团的收入多数评论在5000元左右。平均日接30单左右。全勤30天。如此算下来。配送费均价在5元-6元之间。多数情况下。消费者需要支付的配送费也差不多是这么多钱。
与西贝、海底捞这样首先认错道歉。紧跟着回调菜价的表态相比。美团的这几句回应显然不够真诚且有甩锅之嫌。与饿了么降佣减费又铺天盖地的花钱买广告送给商家相比。美团的回应又显得空洞且力不从心。
去年给消费者涨钱。今年给商家涨佣。而给出理由都如出一辙。没有对比就没有伤害。如果说西贝和海底捞是用真心面对消费者。饿了么是用真心面对商家。
那么。美团又在用真心面对谁？
其他观点：
“天下苦美团者久矣！”有人这样形容餐饮业对美团的态度。
确实。像美团这样的企业。和餐饮企业应该是一种寄生关系。在美团没有成立之前。餐饮业本来经营得好好的。就像池塘里的鱼。自由自在的自我成长。
有了美团之后。餐饮企业觉得日子应该越来越好过。结果却发现并不是这么一回事。在度过了初期的蜜月之后。餐饮企业和美团之间的利益冲突越来越明显。这次疫情发生之后。甚至到了难以调和的程度。

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除了广东之外。其实已经有多地方因为佣金的问题和美团进行过交涉。美团的佣金先是从4%上升到13.4% 。然后又上升到26% 。从最初的低价让餐饮企业入驻平台。到现在的挟用户以压榨快餐店。尤其是新冠病毒疫情之后。餐饮业刚刚恢复元气。因此被批吃相太难看。
我有两个朋友都曾经干过餐饮。它们对美团是又爱又恨。爱的是和客户之间沟通非常方便。恨的是自己赚的钱还不如美团抽成多。其中一个因为外卖费用太高。一直坚持自己配送。但是。个人配送不成规模。效率确实太低了。最后干不下去；另一个朋友说通过美团卖一份快餐只赚一两元钱。聊胜于无。
所以。我认为现在的问题是。美团自己不去做餐饮。而是寄生在其他的餐饮企业之上。就好像其他电商平台类似。可以利用平台优势赚钱。过分考虑了消费者的感受。而忽视了经营者的感受。
从这里。我们其实可以联想到金融行业。老百姓到银行去存款。银行再把钱借给企业。如果中间没有约束。那么银行为了自己的利益最大化。就可以肆无忌惮的压低存款利息。抬高借款利率。所以银行监管一直是高压态势。现在的美团是不是也有这种问题呢？