5、薪酬及其福利
6、投诉及其沟通制度
7、实操培训
这里我要重点说一下投诉及其沟通制度！很多新员工进入陌生环境都会承受着很大的压力！所以 ， 投诉及其沟通的机制要非常的完善 。而且沟通是由培训人员主动沟通 ， 而不是被动沟通 ， 这样才可以有效了解员工动态 ， 最主要的是一对一沟通 ， 避免演化成共性问题 ， 形成集体反应！这样可以有效的降低离职率！
文章插图
其次 ， 晋升培训 。晋升培训需要根据企业特性和人员素质的高低进行设计！因为 ， 素质不同 ， 接受的东西的快慢也就不同！所以 ， 很多时候需要按照企业的特性进行设计 ， 我接触的有的企业 ， 一个《事件报告单》都不会书写 ， 都要进行培训！所以 ， 这个要根据企业而定！我下面列举一下我设计的课程里面 ， 重点的课程目录希望大家可以进行企业对照！
1、值班管理
2、订货管理
3、排班管理
4、实操培训管理
5、机器设备保养和维护管理
6、基础财务管理
7、安全保全管理
8、人员发展管理
9、半变动成本管理
10、基础营销管理
11、领导力及其沟通力管理
12、绩效管理
13、基础人力资源及其行政管理
14、会议管理
15、突发事件及其客户维护管理
以上是门店管理的基础课程设计 ， 根据人员状况 ， 进行时间长短的设计 ， 这样可以有效地对门店管理人员进行标准化和职业化的打造！形成完善的基础管理架构！
当然 ， 这些管理培训需要按照自己企业的实际情况进行设置和编写这样才可以更贴合企业！我并不希望拿来注意 ， 这样有可能给企业带来硬伤！
基础管理设定完成 ， 下面就要进行中层管理培训的设定！
这里面 ， 除去已经学习的课程外！这些课程就不需要餐厅管理人员全部需要学习 。管理课程包括：
1、 区域人员管理
2、区域商圈管理
3、区域人员规划管理
4、员工投诉管理
5、区域开发管理
6、成本核算管理
7、人力资源规划
这些当然只是一个中层管理者的基础课程 ， 这里我要重点说一下 ， 中层管理已经脱离门店管理 ， 这和门店管理有着质的飞跃！所以 ， 不要像有些企业 ， 店长都去学 ， 很多店长由于理解能力不足或者自身水平问题 ， 会错误理解其中的管理逻辑 ， 以偏概全 ， 起到反作用 。所以 ， 选择合适人员就需要人力资源的人员评估体系进行评估 ， 确保人员培训的正向性！
最后 ， 我要说一下高层管理培训 ， 这里面就要进行有针对的培养 ， 培养对象包括各部门负责人、大区经理、副总经理等！这些人员往往需要更多的专业课程和更多的市场考察！这里关于他们的培训包括如下几个方向：
1、企业外部培训
2、行业峰会沟通
3、行业考察
这三项我觉得是高层管理者需要定时参加的 ， 了解外部状况和市场发展 ， 避免闭门造车 ， 与市场脱钩！
他
培训一定要因人而异 ， 不要拔苗助长 ， 理解不同 ， 操作就会有天壤之别！就像小学生和大学生看史记 ， 得出的答案是不一样的！
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