看这颜色
一般生莲子的颜色会是淡黄色 。有光泽 。成熟的莲子会呈现白色 。表皮会离开 。没有光泽 。
看硬度
判断莲子成熟与否，最直接的方法就是看莲子的硬度 。一般不熟的莲子都是硬的 。你不能用手捏碎它 。成熟的莲子很容易压碎 。硬度比较小 。
气味
成熟的莲子会散发出浓郁的莲子香味 。你能清楚地闻到它 。未熟的莲子通常是闻不到的 。气味比较小 。
【怎么判断莲子熟没熟】
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