看到五一假期这么热闹 ， 又是餐饮增长 ， 又是文旅增长 ， 所以 ， 得给大家泼点冷水 。
国人喜欢报喜不报忧 ， 大多媒体也是 ， 这样做的坏处是 ， 会隐藏一部分重要的事实 。
正如文旅局会告诉你 ， 国内旅游出游同比增长70.83% ， 实现国内旅游收入同比增长128.90%；平台上酒店预订量同比2019年增长10倍以上 ， 生活服务业线上日均消费规模较2019年同期增长133% ， 迎五年来最旺五一云云 。
◎五一重庆一角
但文旅局不会告诉你 ， 2023年第一季度 ， 人民币存款增加 15.39 万亿元 ， 同比多增 4.54 万亿元 ， 而2022全年存款才增加 26.26 万亿元 ， 这意味着 ， 今年前 3 个月 ， 就增长了去年全年近 6 成的规模 ， 其中 ， 住户存款增加 9.9 万亿元 。
也就是说 ， 现在的老百姓热衷存钱 ， 而且态势比前些年还猛 。
问题的答案 ， 总比问题高一个维度 ， 所以 ， 看中国消费 ， 得先看老百姓对待钱的态度 。
一组简简单单的数据 ， 已经表明老百姓的态度 。
淄博烧烤的爆火 ， 是大众情绪对“自由和物美价廉”的一次集体宣泄 ， 不具代表性 ， 不具可持续性 ， 更不具参考性 。
虽然网上都在说拉动内循环、 *** 消费 ， 但从没人告诉老百姓 ， 钱从哪里来？这是根上的问题 ， 也是餐饮的困境——老百姓挣得少了 ， 存得多了 ， 消费就更少了 。
文章插图
◎繁荣背后的东西要深思
2023年的餐饮会更难 ， 你不仅要卷场景、卷产品、卷流量玩法、卷营销服务 ， 还要卷性价比、卷新手、卷老炮 。
每个人都在想着2023会美好 ， 每个人都想着入局看似门槛低的餐饮 ， 2023年的下半场 ， 一定会尸横遍野、血流成河 。
【季季红火锅 季季红火锅加盟费要多少呢】五一期间 ， 很多火锅店生意并不好 ， 甚至不如普通周末 ， 相信这只是一道开胃小菜 ， 更凶残的还在后面 ， 生意好的老板也不要太过高兴 ， 还是谨慎一些好 ， 毕竟 ， 有些现象只是一时 ， 并非常规 。
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