水煮白鸡胸肉，如果要免柴烧的话 。然后鸡胸肉可以先煮再炖 。这样可以减少鸡胸肉的烹饪时间 。同时，鸡胸肉的肉质更加鲜嫩 。
如果鸡胸肉是白煮的 。可以先用大火煮 。煮4-6分钟左右 。然后就可以关火了 。然后用开水的余温慢慢加热鸡胸肉 。这样可以防止鸡胸肉因为火力太大而变成柴火 。
其次，你也可以用腌制的方式，让它的鸡胸肉肉质变嫩 。鸡胸肉加一些酸性食物 。比如柠檬 。这可以改变肉中的蛋白质 。从而变得嫩滑 。
【请问白水煮鸡胸肉如何不柴】
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