5、转中小火煎炒
6、一直炒至南瓜软糯微焦
7、然后倒入酱汁
8、加盖焖5分钟左右，至汤汁快要收干
9、开盖撒上葱花
10、翻炒均匀即可
4、南瓜16种超下饭做法？优质回答1：南瓜饼】所需材料：南瓜、糯米粉、白糖、
做法步骤:
1.将南瓜洗净，切去南瓜的外表的硬皮和瓜瓤
2.再将南瓜切成薄片，放在盘内
3.锅加水烧开，将装南瓜的盘子放入，盖上锅盖，大火蒸十几分钟，将南瓜蒸熟
4.到时间后，将南瓜取出，倒出多余的水分，趁热，加入白糖，将南瓜用勺子压成泥
5.加入糯米粉，和成团状，揉得干一点比较好，面团里也可加少量食用油，会使成品外观比较有光泽，将面团分成均匀一些的小面团，
6.将月饼模内撒入少许糯米粉，防止面团粘连模具，将面团放入月饼模内，压成南瓜饼，其余依样做好，如果没有模具，将面团用手压成饼也可以
7.锅加油烧热，下入南瓜饼小火煎制，要用小火煎制，用大火容易，外焦里不熟，将一面煎制定型，翻面再煎制另一面
8.期间，翻几次面，将南瓜饼煎至金黄熟透，关火，盛出，用厨房纸吸油即可 。
优质回答2：材料：南瓜，洋葱，生抽，老抽，醋，糖，盐
步骤：1、南瓜去皮洗净切块，洋葱洗净切丁
2、调烧汁：碗里放两勺生抽、半勺老抽、半勺醋、糖少许搅拌均匀
3、把洋葱丁放入调烧汁里浸泡
4、锅里热油，倒入南瓜翻炒，不要加水炒至软糯
5、再倒入浸泡酱汁的洋葱丁，翻炒南瓜至熟即可 。
温馨小贴士：南瓜一定要烧到软烂才入味
优质回答3：用料
板栗南瓜 1个
糖 1勺
生抽 3勺
油 适量
具体步骤
步骤1
南瓜洗净开半用勺子挖去中间的瓜瓢
步骤 2
切成块块~板栗南瓜有点难切 用大刀！皮不用去掉！
步骤 3
热锅下油
步骤 4
倒入南瓜翻炒
步骤 5
翻炒一会至微微变色，加入1勺白砂糖3勺生抽
步骤 6
翻炒均匀加入至南瓜三分之二的水，盖上盖子焖5分钟，中间开盖翻炒一次以防粘锅煮干，即可
5、海南小南瓜怎么蒸好吃？优质回答1：1、南瓜1个，瘦肉2两，洋葱碎1汤匙，香草1茶匙 。调味料：食盐1／2茶匙，酒、胡椒粉各少许，生粉1茶匙 。
2、南瓜开边，挖去瓜籽后，隔水蒸10分钟至半软身 。
3、用调味料腌一会儿 。
4、用汤匙将南瓜肉挖出，并要保留完整的南瓜壳 。煲一锅清水，放入南瓜肉煮沸，然后加入瘦肉、洋葱碎和香草 。
5、烹调心得：南瓜挖出籽后需蒸半稔才易起瓜肉，或将南瓜封上保鲜纸，用微波炉加热5分钟至瓜肉半熟 。
优质回答2：南瓜500克，大蒜3瓣，白芝麻1勺，生抽3勺，食用油适量，清水3勺
*** 步骤
1、南瓜去皮，切成块，大蒜去皮切成末，锅里热油，下蒜末炒香，下入南瓜翻炒片刻，加入3勺酱油
【小南瓜怎么做菜 小南瓜的做法:美味的油焖小南瓜】2、再加3勺清水，盖上锅盖，小火焖煮10分钟，焖制的过程中记得翻炒一下南瓜，避免烧糊，最后撒上熟白芝麻即可
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