芒种是二十四节气中的第九个节气 ， 时间一般在6月5日或6日左右 。中国南方地区的人们通常会在芒种这一天吃一种叫做“糯米饭”的风俗食物 。糯米饭是一种将糯米加水浸泡后加入鲜肉、鸡蛋、莲藕等配料煮成的粘性饭食 。此外 ， 芒种时节还推崇食用山药、香菇、大葱等食材 ， 以补充身体所需的各种营养成分 。这些食物不仅具有保健作用 ， 还能让人们体验到浓郁的传统风俗文化 。
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芒种节气适合吃哪些食物？“时雨及芒种 ， 四野皆插秧 。”这是陆游在《时雨》一诗中描述的芒种景象 。芒种预示盛夏大幕即将开启 ， 芒种高温多雨 ， 人体水分流失多 。
此刻阳气旺盛很容易燥热上火 ， 且体内湿气过重 。所以芒种节气养生饮食很重要 ， 那么芒种节气应该吃什么好呢?
1、豇豆
豇豆是世界上最古老的蔬菜作物之一 ， 也是人们餐桌上的常客 。它含有丰富的钾、铁、钙等多种微量元素 ， 是一种非常典型的“碱性食物” 。豇豆还有健脾胃、助消化等作用 。它还能平衡人体酸碱度 ， 在抗疲劳、降血脂方面有很好的效果 。
【芒种吃什么蔬菜水果 芒种吃什么风俗食物】2、君踏菜
君踏菜是芒种节气前后发售的季节性蔬菜 ， 据说夏季吃君踏菜后不会出痱子 ， 皮肤会像君踏一样光滑 。君踏菜是一种对人体健康非常有益的蔬菜 ， 具有清热解毒的功效 ， 非常适合在芒种节气时食用 ， 也是一种能保护皮肤的蔬菜 ， 因此有些女生很喜欢君踏菜 。但是我是真吃不惯这个菜的味道 。
3、薏米
薏米是清除体内湿毒的好食物 ， 又有抗癌作用 。盛夏时节阴雨连绵 ， 空气湿黏 ， 很多人都会
“伤暑” ， 芒种节气会出现湿气重的情况 ， 所以说吃一些具有去湿气的食物是不错的选择 ， 可以有润肠通便 ， 消肿的效果 ， 同时薏米对于有肠胃功能障碍的人来说 ， 还有很好的养胃的效果 。
这里重点提一下 ， 如果我们有虚胖的症状 ， 薏米可是十分好的祛湿食物哦 。我一定要夏季的时候就会莫名的发胖 ， 但是体重其实没有变化 ， 这就是湿气重的表现 ， 吃它 。
4、杨梅
杨梅有“果中玛瑙”的美誉 ， 具有清热利湿、解暑生津、和胃消食等功效 。从芒种节气开始 ， 适量食用能消暑解腻 ， 预防各种湿热引起的不适 。
杨梅酸酸甜甜的感觉最能开胃 ， 建议做法就是煮水喝 ， 里面记得放些冰糖 ， 口味超赞！
5、苦瓜
芒种前后 ， 天气逐渐变得闷热 ， 饮食应该多以清淡为主 ， 苦瓜就是最好的选择！在民间苦瓜又被称为“君子菜” ， 其做法较为广泛 ， 炒着吃 ， 拌着吃 ， 煮着吃 ， 蒸着吃 。只要处理得当 ， 苦瓜的苦味是很小的 。
苦瓜最常见的做法就是苦瓜炒鸡蛋 ， 我妈的最爱 。哦 ， 买噶的 。
6、鸡蛋
芒种节气吃蛋 ， 不仅能经受“疰夏”考验 ， 还能带来生活圆满 。芒种节气有吃蛋的习俗 ， 能预防暑天常见的食欲缺乏、身倦肢软、消瘦等苦夏症状 。鸡蛋是我们生活中常见的一种食物 ， 具有补气血的作用 ， 需要注意的一点是 ， 鸡蛋中蛋黄的热量比较高 ， 所以不能吃太多 。
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