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凉拌荷兰豆的做法 荷兰豆的做法清炒荷兰豆( 三 )

睿知经验知识


4木耳荷兰豆炒鸡蛋
食材：
鸡蛋 3个 ， 荷兰豆 1碟 ， 黑木耳 1小蝶 ， 胡萝卜 半根 ， 油盐 适量 。
做法：
烧锅开水 ，  加入适量的盐和几滴油；
放入荷兰豆进去焯水 ， 荷兰豆焯煮变色后捞出；
加入黑木耳进去焯煮熟；
鸡蛋中加入点盐和1勺料酒 ，  打散备用；
热锅凉油 ，  倒入鸡蛋液；
鸡蛋煎至定型后用筷子划散成小块；
热锅凉油 ，  放入胡萝卜片进去煸炒；
翻炒几下后加入炒好的荷兰豆进去翻炒；
再翻炒几下后加入焯过水的黑木耳进去翻炒；
加入适量的盐翻炒均匀；
最后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可出锅！
5清炒荷兰豆
食材：
荷兰豆 ， 彩椒 ， 调味料 。
做法：
荷兰豆先要焯水 ， 水开放盐放入荷兰豆一分钟捞出放入凉水中 。空干水分 ， 起锅放入少量橄榄油 ， 放入姜片 ， 把两种食材一同倒入锅中炒制 。
炒制荷兰豆时间不易过长 ， 起锅前放盐 ， 可以放入少量白糖提鲜
三、清炒荷兰豆最正宗的做法？优质答案1：
荷兰豆200克 鸡蛋2个 红青椒10克
葱姜蒜各5克 味精1克 盐2克 油60克
做法步骤:
1、荷兰豆去蒂去筋洗干净
2、大葱切成马蹄子形状 ， 姜蒜切成菱形片
3、红青椒切成条状
4、鸡蛋打入碗内搅拌出气泡
5、炒锅放在火上 ， 放入少许油加热 ， 倒入打好的鸡蛋煎成饼状 ， 切成3公分左右块状
6、倒出做好的鸡蛋 ， 炒勺放油加热至三四成油温 ， 放入葱姜蒜炒出香味
7、放入荷兰豆 ， 烹调料煸炒 ， 再放入红青椒炒匀至熟 ， 起锅装盘 ， 一道美味又好看的木须荷兰豆就做好了 。
优质答案2：
1、食材准备：荷兰豆250克 ， 小米椒3个 ， 大蒜3瓣 。
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2、荷兰豆摘好洗净 。
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3、大蒜3瓣切末 。
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4、小米椒2个切圈 。
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5、锅内倒入适量油 ， 油温烧至7成热 ， 放入切好的蒜末、小米椒炒香 ， 放入荷兰豆翻炒 。
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6、炒至断生后放入盐1勺、鸡精1勺翻炒2分钟即可 。
优质答案3：
需要食材：荷兰豆半斤、蒜2瓣、盐适量
烹饪步骤：
将荷兰豆摘好 ， 清洗干净 。
在锅里倒入适量水 ， 加一勺盐和适量植物油 ， 然后烧开 ， 加入荷兰豆 ， 绰水半分钟 ， 捞出 。
锅里倒入适量植物油 ， 将蒜蓉倒锅里爆锅 ， 蒜香味一出将荷兰豆倒锅里翻炒 ， 翻炒约20秒倒入适量盐继续翻炒均匀 。
出锅 。
四、清炒荷兰豆王刚？优质答案1：
主料：荷兰豆300克 ， 五花肉100克 ， 红椒少许
辅料：食盐3克 ， 高鲜味精2克 ， 白糖2克 ， 鸡精2克 ， 李锦记精选生抽1汤匙 ， 白胡椒粉2克 ， 色拉油20克 ， 葱1段 ， 姜1片 ， 蒜1瓣
做法步骤：
步骤1
荷兰豆要挑翠绿新鲜、籽粒饱满为宜 ， 摘掉两头的筋 ， 红椒切成块
步骤2
把五花肉切成薄片 ， 锅里放水加一点盐和色拉油待水开后 ， 放进荷兰豆煮到翠绿 ， 煮熟老出待用
步骤3
锅里放少许油待油热后放进五花肉翻炒 ， 待五花肉出油后把五花肉出的油倒出来 ， 然后放进葱、姜、蒜翻炒几下调味道 ， 倒入荷兰豆出锅即成

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