1.泡菜
泡菜本身有点咸 。一般只需要大火炒一下就可以了 。不要用其他调料 。蚝油含盐量不低 。当你加入蚝油时，它会是咸的 。
2.炖菜
红烧菜肴通常会加糖以保持新鲜 。用酱油上色也很常见 。我很少用蚝油 。如果加了蚝油就不好吃了 。
3.辛辣的菜肴
蚝油很好吃 。如果做辣的时候加蚝油 。基本没啥用 。因为辣味会掩盖蚝油的味道 。
【哪些菜不能放蚝油】
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