山药粥
材料：山药、大米各适量 。
功效：具有补脾益气、滋养脾阴的功效 。
适应证：可用于脾气虚弱或气阴两虚，症见消瘦乏力、食少便溏等 。
山药长寿鸡
材料：山药50g，母鸡1只，红枣100g，栗子50g，党参30g，莲子30g，精盐、料酒、胡椒各适量 。
做法：鸡去内脏、洗净，山药切片，红枣去核洗净，栗子去外壳，莲子去心，党参：洗净，葱、姜切碎，精盐上锅略炒；将山药片、大枣、栗子、莲子、党参、胡椒、精盐、料酒一起装入鸡腹内，再将鸡放入蒸笼内蒸至鸡肉熟烂时取出，调味即可 。功效：具有补肾气、滋肾阴的功效 。
适应证：可用于肾气虚之腰膝酸软、夜尿颇多或遗尿等症 。
珠玉双宝粥
材料：山药500g，薏仁200g，橘饼25g 。
做法：将薏仁煮至烂熟，再将山药切成小丁，放入锅中一同煮成粥，最后将橘饼放入煮好的粥中即可 。
功效：具有补肺、健脾、养胃的功效 。
适应证：可用于阴虚内热及劳嗽干咳、大便泄泻、食欲减退等脾肺气虚症，作为慢性调理之用，以5～7天为一个疗程，每天分2次服用 。
甜酒酿山药羹
材料：甜酒酿500g，山药150g，糖桂花少许，白糖l00g，水淀粉适量 。
做法：山药去皮，切小丁，用开水焯烫一下，捞出放锅内，加开水500g，置火烧开5分钟，倒入甜酒酿和白糖，再烧开，用水淀粉勾芡，煮开后盛入两个碗内，撒上少许糖桂花即成 。
功效：具有补益气血的功效 。
适应证：可用于遗精、带下、小便频数、气短乏力等症 。
山药茯苓包子
材料：山药粉100g，茯苓粉100g，面粉500g，白糖300g，调料适量 。
做法：山药粉、茯苓粉放入碗中，加水适量，调成糊状上蒸笼蒸30分钟，加猪油、白糖、调料调成馆备用 。面粉发酵，加入适量的食用碱，做成包子，蒸熟即成 。功效：具有益脾胃、补气、固精的功效 。
适应证：可用于脾胃不健、食少遗尿、尿频等症 。
老年浮肿调养方
材料：怀山药25g，薏苡仁18g，莲子肉（去皮心）8g，大枣6枚，小米60g，白糖少许 。
做法：共煮成粥，加白糖调匀即成 。分早、晚两次服食，10日为一个疗程 。
功效：具有补脾肺肾的功效 。
适应证：可用于老年性浮肿等症 。
更年期综合征调养方
材料：山药25g，小麦、糯米各50g 。
做法：同煮为稀粥 。每日1剂，分早、晚2次服食 。
功效：具有补脾胃、安心神的功效 。
适应证：可用于妇女更年期精神不振、失眠多梦等症 。
遗精调养方
材料：山药25g，芡实12g，莲子肉（去皮心）8g，糯米50g 。
做法：同煮粥 。分早、晚2次服食 。
功效：具有补肾固精的功效 。
适应证：可用于肾虚之遗精等症 。
小儿遗尿调养方
材料：山药、桑螵蛸各等量 。
做法：共研细末，开水冲服，每日2次，每次服3～6g 。
功效：具有补肾气的功效 。
适应证：可用于腎气虚之腰膝酸软、夜尿频多或遗尿等症 。
便秘、糖尿病调养方
材料：生山药30g，新鲜红薯150g，粳米100g，白糖适量 。
做法：同煮为粥，加白糖调味 。每日1剂，分早、晚2次服食 。
功效：具有健脾养胃、益气通便的功效 。
适应证：可用于脾胃气虚而致的便秘、糖尿病等病症 。
急性肾炎调养方
材料：怀山药25g，赤小豆18g，白糖少许 。
做湾：同煮为粥，加白糖调味 。分早、晚2次服食 。
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