需要特别注意的是，服用鹿茸宜从小剂量开始，慢慢增加 。邓聪解释，这是因为鹿茸性温，突然大量进补，易助火动血、阳升动风，而致鼻出血、目赤、头晕，甚至中风昏厥等 。因此，需辩证施用，最好在医生的指导下服用 。凡是阴虚阳亢血分有热，胃火盛或肺有痰热，以及外感热病者，均应忌服 。
食疗介绍
1、鹿茸茶
*** ：将0.3～0.5g鹿茸片直接泡茶饮用，最后嚼食吞下 。亦可配以枸杞子、红枣、桑椹等泡茶 。
作用：具有温补肾阳的功效 。适用于经常怕冷、疲倦无力之人，可作为日常保健茶饮 。
2、鹿茸粥
*** ：将0.5～1g鹿茸粉调入粥内，搅和均匀后即食 。可调入各种养生粥内，如小米粥、核桃粥、山药粥等 。
作用：鹿茸与米谷配伍，具有温肾补脾的功效，是一种较为理想的食疗 ***。适用于体弱多病和产后虚弱、气血 *** 不足之人 。
【鹿茸的食用方法和禁忌 鹿茸的食用方法和用量】（广州日报采访人员伍仞 通讯员陈瑶璇）
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