特丁基对苯二酚是一种常用的添加剂,常用于涂料、塑料和橡胶等工业领域 。它是一种助剂,能够提高产品的质量和性能 。特丁基对苯二酚具有优异的抗氧化性能和稳定性,能够有效延长产品的使用寿命 。它能够有效抑制氧气和光线对产品的侵蚀,减少产品的老化速度 。特丁基对苯二酚还具有优异的稳定加工性能,能够提高产品的加工过程和成品的性能表现 。同时,特丁基对苯二酚还具有低毒、低挥发等特点,对环境相对友好 。无论是对工业生产还是对环境保护都起到积极的作用 。因此,特丁基对苯二酚被广泛应用于各行各业的产品中 。
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一:特丁基对苯二酚是什么添加剂特丁基对苯二酚是抗氧化食品添加剂,白色粉状结晶,有特殊气味,易溶于乙醇和乙醚,可溶于油脂而实际不溶于水 。特丁基对苯二酚是一种国家允许使用的安全高效食用油脂抗氧化剂,适用于植物油、猪油等,具有良好的抗氧化作用,可增强油质在保质期内的稳定性 。
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特丁基对苯二酚是抗氧化食品添加剂,化学式为C10H14O2 。
特丁基对苯二酚是一种国家允许使用的安全高效的食用油脂抗氧化剂,适用于植物油、猪油等,具有良好的抗氧化作用,可增强油质在保质期内的稳定性 。根据中华人民共和国食品添加剂使用卫生标准GB2760(04.007)规定,TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、腌制肉制品、烘炒坚果食品等 。二:特丁基对苯二酚有害吗对身体TBHQ学名特丁基对苯二酚,又名叔丁基对苯二酚,是一种抗氧化剂,为白色或微红褐色结晶粉末,有一种极淡的特殊香味,几乎不溶于水,它疏水亲油 。
TBHQ是国家规定允许少量添加的食用抗氧化剂 。它的沸点295℃,熔点126.5~128.5℃ 。对大多数油脂均有防腐败作用 。抗氧化性能优越,比BHT、BHA、PG(没食子酸丙脂)和维生素E具有更强的抗氧化能力 。
它能有效延缓油脂氧化,提高食品的稳定性,显著地延长油脂及富脂食品的货架期,可有效抑制枯草芽孢杆菌,金黄色葡萄球菌,大肠杆菌,产气短杆菌等细菌以及黑曲菌、杂色曲霉、黄曲霉等微生物生长 。
三:特丁基对苯二酚对人体的影响“咖啡、奶茶、汽水……(里面)都是添加剂,喝了你就完蛋了 。”德云社相声《妈妈的爱》中张九龄与栾云平的这段对口词,虽然是句笑话,却是很多妈妈们深信不疑的“科学道理”:食品添加剂都是“洪水猛兽”,“零添加”的食品才更绿色更天然更安全 。
然而,食品科学领域的专家告诉我们,这样的“道理”并不科学,而是对食品添加剂的误解 。那么,对于食品添加剂,人们到底有哪些误解呢?
误解一:食品安全事故都是因为食品添加剂引起的
科信食品与健康信息交流中心主任钟凯在接受《中国消费者报》
首先,只有《食品添加剂使用标准》(GB2760)和国家卫生健康委员会公告允许使用的食品添加剂名单中的物质,才能被称为食品添加剂 。食品添加剂在合法使用情况下是安全的 。
其次,超出国家标准规定的使用范围(比如染色馒头里的柠檬黄,按照相关标准只可用于果汁饮料、碳酸饮料、糖果、果冻等食物)、超出国家标准规定的使用量、违背食品添加剂使用原则(比如用香精腌渍鸭肉伪造牛羊肉),都属于滥用食品添加剂的违法行为 。
再次,一些公众耳熟能详的食品安全事件中出现的非法添加“主角”,如添加到鸭蛋里的苏丹红,并不是食品添加剂,而是非法添加物 。
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