锐客网

  1. 首页 > 睿知 > >

糯米粉的做法大全简单 糯米粉的做法大全家常做法( 七 )

睿知经验知识


第九步：放到面板上 ， 直接搓成长条状
第十步：分成大小相等的10个小剂子
第十一步：取一个面剂按扁按薄 ， 放上调好的糖饼 ， 再把封口处捏合紧实 ， 最后再整理成圆形按扁 ， 一个生胚就完成了
第十二步：碗中加入2勺红糖 ， 再倒入适量的开水
第十三步：用筷子搅拌均匀备用
第十四步：电饼铛提前预热刷油 ， 放入糯米饼胚
第十五步：烙至糯米饼一面金黄 ， 给小饼翻个面
第十六步：烙至另一面也金黄 ， 再给小饼翻个面接着烙
第十七步：这时倒入调好的红糖水
第十八步：用中火慢慢烙
第十九步：烙到红糖水收干 ， 糯米红糖饼就可以装盘出锅了
薇姐碎碎念：
1、糯米红糖饼放入锅中煎的时候 ， 一定要勤翻面 ， 避免烙糊 。
2、在煎糍粑的时候 ， 一定要用小火
3、红糖如果放太多的话 ， 做好后的糖油粑粑颜色会比较深 ， 看起来不是很漂亮 。所以 ， 亲们如果觉得不够甜的话 ， 适当的加一些白糖就可以了 。
第九道：【红豆糯米糕】
红豆补气补血 ， 糯米软糯Q弹 ， 这两种食材搭配在一起 ， 带来非常好的口感 ， 口感软糯香甜 ， 红豆颗颗分明 ， 一点也不会夹生 ， 入口满满的红豆香气 ， 筋道不粘牙 ， 非常的好吃 ， 红豆补气补血 ， 学会了做给家人吃吧！
食材：
红豆400克 ， 糯米粉适量 ， 清水适量
具体步骤：
第一步：准备400克红豆提前浸泡一个晚上
第二步：再把泡好的红豆倒在蒸屉上 ， 用手平摊均匀
第三步：放到蒸锅上 ， 盖上盖子蒸熟即可
第四步：时间到了 ， 红豆像这样就蒸熟了用手一捏就能碎的状态就可以了
第五步：蒸熟后倒入到盆中 ， 根据自已的口味 ， 加入适量的白糖
第六步：再加入70克左右的糯米粉
第七步：再加入50克左右的面粉
第八步：用筷子搅拌一下 ， 让红豆都均匀的裹满糯米粉即可
第九步：再倒入适量的清水 ， 不用太多
第十步：能把红豆搅拌成糊状就可以了
第十一步：搅拌好后放到圆形模具中 ， 底部铺一层油纸防粘
第十二步：最后再用刮刀把红豆按压紧实即可
第十三步：放到蒸锅中 ， 盖上盖子蒸30分钟
第十四步：时间到了 ， 把红豆糯米糕取出来稍放凉
第十五步：用小刀在模具四周划一圈
第十六步：把红豆糯米糕倒扣脱模 ， 最后再撒掉底部的油纸即可
第十七步：用刀切先切成条状 ， 可以像拉锯一样切 ， 这样红豆粒会比较完整
第十八步：再改刀切成大小一样的长方形块即可
薇姐碎碎念：
1、红豆一定要提前一晚泡软 ， 这样口感会更好 ， 也更容易蒸熟
2、糯米粉的量不要多 ， 主要起到粘合的作用
第十道：【糯米花生芝麻卷】
糯糯的口感我无一不爱 ， 今天就教大家糯米粉最解馋的做法 ， 在家轻松搞定 ， 一口平底锅就能轻松搞定百吃不厌的黑芝麻核桃糯米卷 ，  *** 简单又好吃 ， 根本停不下来呢 ， 快来试试吧！
食材：
核桃仁、杏仁、花生碎、黑芝麻适量、糯米粉150克、白糖10克、红糖10克、椰蓉适量

推荐阅读


上一篇：晚上泡脚能减肥吗

下一篇：一边大一边小是怎么回事 一边大一边小的脸怎么办