看情况吧 。
【羊汤为什么越熬越黑】一般情况下 ， 羊肉汤不会越来越黑 。如果出现黑化现象 ， 一般有以下原因 。
第一 ， 用来熬羊肉汤的容器是铁锅 。羊肉中的一些成分在铁锅中与铁结合 ， 被氧化后可能会变黑 。虽然不影响吃 ， 但是煮出来不好看 。如果你介意颜色的建议 ， 你可以用其他材料制成的锅来煮羊肉汤 。
第二 ， 是因为煮法 。一般做羊肉汤的时候不需要放一些桂皮、八角之类的大料 。盐不应该放得太早 。一般出锅前放几分钟就好了 。否则煮出来的羊肉汤可能会越来越黑 。
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