为什么星巴克这么贵还生意这么好？ _经验知识

从拍照圣地到VR体验店。市值一度高达6500亿的星巴克。生意为啥一直这么好？
对很多人而言。喜欢星巴克不仅仅是因为一杯咖啡。更重要的是这个品牌中所蕴含的文化、所赋予的一种生活和消费的气质。
而这点。就是星巴克品牌营销不可超越之处。
【文/华商韬略高璇张婵】
12月6日。星巴克品牌的创始人霍华德·舒尔茨亲手打开了星巴克臻选上海烘焙工坊的大门。
这是星巴克的一个新征程。
1987年。霍华德?舒尔茨正式接手时。星巴克只有11家门店、100名员工；但现在。它已经成了覆盖75个国家、拥有26000多家门店、超过33万员工的世界级超级咖啡连锁。
其市值。也从1992年刚上市时的2.5亿美元。扩大到了如今的940亿美元(约合人民币6500亿) 。

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如此短的时间。如此惊人的成绩。是怎么来的？
首先。作为一家咖啡店。咖啡品质的重要性毋庸置疑。
从诞生之初致力于顶级重烘焙咖啡豆经营。到转型出售浓缩咖啡、咖啡豆。星巴克也一直力图在各环节树立起行业最高标准。
但世界上咖啡店很多。咖啡品类更多。人们对于咖啡的口感见仁见智。何况。不同品牌店里同一口味的咖啡。很少有人能喝出来不同。
所以。产品的优质。根本不是致胜的关键法宝。
华商韬略曾梳理。在星巴克帝国版图的扩张之中。功不可没。且让同行难以超越的。是营销。
在很多人看来。星巴克是一家时常不按常理出牌的“任性”公司。在营销上甚至显得有些“随意” 。但必须承认。与其他咖啡品牌相比。一直以来。星巴克在营销手法上有着难以超越的过人之处。始终先人一步引领潮流。
1、从不主动花钱打广告
星巴克为啥不打广告？因为“我们的店就是最好的广告” 。
在星巴克经营者看来。咖啡店生意的本质在于产品与服务。如果这两项没做好。打再多广告也是白搭。然而。这并不意味着它放弃宣传。相反。传播品牌和专业的咖啡文化向来都是星巴克非常看重的事业。
只不过。其竞争战略很特别——它让每一位咖啡店员工承担起品牌传播的责任。通过一对一与顾客进行专业咖啡知识的沟通。赢得顾客的信任与口碑。最终达到“口口相传”的广告效果。
省下来的广告费。星巴克也都用来投资员工：一方面。提高员工福利。促进他们的积极性；另一方面。加强对员工知识和技巧等培训。确保他们都成为“咖啡通” 。

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2、靠啥都不如靠颜值
星巴克是一家高颜值咖啡店。也是“高颜值咖啡店”的始祖。星巴克出现之前。没有一家店可以如此成规模地因“颜值”、因视觉和精神享受而受到人们青睐。
有个段子称。很多人去肯德基、麦当劳是为了如厕。而去星巴克则是为了拍照。星巴克甚至被称为是一家“以咖啡店为主题的照相馆” 。
因为从店面设计到产品再到产品包装。它创造了丰富而又时尚的视觉元素。品牌的高附加值也由此形成。
小到一个新口味。甚至一款新的杯子。
今年初。星巴克曾推出“独角兽星冰乐” 。成为了世界级网红；去年圣诞流行在朋友圈的圣诞红杯系列……有网友吐槽。“颜值之高。让它很难平庸” 。可谓“天生丽质难自弃” 。

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大到星巴克的门店风格。
虽然很多人觉得星巴克门店设计都差不多。但其实。人家的店面设计并非“一劳永逸” 。它强调在风格统一的基础上开展“因地制宜”的个性化设计。以达到最佳的视觉体验。
一个比较经典的国内案例是上海的星巴克滨江分店。由于地处黄浦江边。这家星巴克的四周都设计成了透明的“玻璃墙” 。以便人们欣赏外滩风景。不管是白日江水旖旎。还是夜里华灯初上。都把上海的小资情调烘托到了极致。
于是有网友如是点评：星巴克就是我家客厅。咖不咖啡的。已经不重要了。
当然。这也是一种营销策略——“美学营销” 。区别于传统营销关注理性消费。美学营销注重消费者的感性体验——通过调动人们的视觉审美。唤醒他们的内在消费冲动。产生对品牌的认同。
有了颜值。往往事半功倍。这是星巴克取得成功的重要原因之一。