老年人上了年纪之后很多人都没有什么胃口平时不怎么爱吃饭 ， 这样的话 ， 其实是非常危险的情况 ， 因为老年人上了年纪之后身体各项器官本就已经开始退化了 ， 如果这个时候还不注意饮食 ， 不吃一些有营养的食物 ， 反而不利于身体 ， 老年人应该吃一些什么菜开胃呢？我们来了解下吧！
苹果醋的酸性成分还能疏通、软化血管 ， 帮助排出血液中的毒素 。更简单的方法是 ， 老人可以在家做些带酸味的汤 ， 比如西红柿鸡蛋汤 。西红柿具有生津止渴、健胃消食的作用 ， 非常适合消化功能欠佳的老人食用 。或者多吃点酸味的水果 ， 比如橙子、柚子等 。
需要注意的是 ， 两类老人不宜吃酸太多 ， 一是贫血及脾胃虚弱、患有胃病的老人 ， 可能导致胃梗阻、消化不良等胃肠道疾病;二是牙齿不好的老人 ， 酸的吃多了 ， 可能会有倒牙之感 ， 甚至产生肝气过旺的情况 。一旦感觉肠胃和牙齿出现不舒服的症状 ， 就该暂时停止食用 。
以最常见的酸味食品山楂为例 ， 山楂味甘、性微温酸 ， 入脾、胃、肝经 。所含的成分有消食健胃、行气散淤、扩张冠状动脉、舒张血管、降脂强心的作用 。11月份是山楂新鲜上市的时候 ， 个大饱满 ， 酸甜可口 。老人可以每天用鲜嫩山楂果1-2枚泡茶饮用 。还可以做山楂酱 ， 将山楂洗净、切开、去籽 ， 和冰糖同煮 ， 放冰箱里冷藏 ， 当作饭后开胃食品 。
老年人和一般人不同他们的肠胃会更加的脆弱 ， 所以在吃东西的时候 ， 应该要选择好 ， 大家都知道 ， 平时适当的吃一些酸性的食物 ， 这样能够开胃 ， 但是对老年人来说 ， 如果吃得太多容易造成胃酸也是非常不好的一种情况 ， 所以自己要引起重视 。
【老人吃什么开胃的呢？】
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