【虾放冰箱变黑了怎么办】
可以继续吃 。
因为虾，尤其是头和胸部含有氧化酶 。在有氧条件下 。氧化酶与虾表面的物质发生反应 。虾会变黑 。不是变质造成的 。因此，如果氧化时间短 。不影响吃饭 。
但是如果存放时间过长 。虾可能有臭味，腐败和其他变质 。所以，如果虾被氧化变黑 。已经存放很久了 。需要观察是否有变质 。
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