威士忌怎么喝？( 二 ) _经验知识

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4. 喝一小口。喝一小口威士忌。使其覆盖整个舌头。但不会让你的味蕾被酒精的味道所淹没。将苏格兰威士忌萦绕在你的嘴里。在口中酝酿出一种良好的“口感” 。
5. 完成品尝。咽下威士忌。稍微张开你的嘴。这样有助于回味威士忌挥之不去的余味。对于那些优雅的威士忌而言。这时的感觉与刚才的口感完全不同。并会为您的品尝体验增添另一层令人愉悦的复杂性。

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6. 加入少量的水到威士忌中。许多威士忌爱好者喜欢加水到他们的威士忌中。足以将酒精稀释到约70％。这通常只需要不到一茶匙的水。一些威士忌需要的水多一些。其他的则需要的水少一些。
这里有一个提示。用于确定添加到威士忌酒中的水量。一次添加几滴。直到酒精的刺痛或烧灼感消失。
为什么要给威士忌加水？水稀释威士忌。酒精含量比较高时。威士忌中的酒精会掩盖一些更令人不快的味道或香味。当你弱化这种强烈酒味时。威士忌的真正内涵就开始闪耀。
尝试盖住威士忌（例如干净的杯垫）。让它柔化10到30分钟。这将使威士忌有足够的时间与水相互作用。产生更好的饮用体验。
7. 重复整个过程。这次是用稀释的威士忌。摇匀。嗅味。口感。并再次完成品尝威士忌。稀释后的威士忌与未稀释的威士忌有什么不同？你通常会注意到一些刚才被忽略的事情。
Part 3：强化苏格兰威士忌的饮用体验

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1. 试着自己做混合威士忌。谁说必须依靠酿酒厂来为你混合威士忌？你也可以轻松快速地制作自己的混合威士忌。甚至可以熟能生巧。下面是一些基础知识。
从两杯威士忌开始。最好使用同一个酒厂的威士忌。比如两种不同的Bruichladdich 。或两种不同年份的Talisker 。混合由同一酒厂出售的威士忌更容易。
混合少量的两到三种威士忌。放置一至两个周。这是你的“试验品” 。目的在于了解你是否喜欢你的最终产品。如果两到三周后你喜欢你的混合威士忌。你可以进行下一步了。
拿一个空的威士忌酒瓶。以50/50或45/55混合两种威士忌。甚至以33/33/33混合三种威士忌。混合好后用软木塞盖好。就可以邀请三五好友与他们分享了。
2. 一旦你打开一瓶威士忌。尽量在一年内喝下。只要你的威士忌暴露在氧气下。酒精就开始失去它的一些特征。而且氧气开始将酒精转化为醋。所以一旦开瓶请务必尽快饮用。

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3. 尝试自制陈年效果。威士忌通常在橡木桶中陈年。但我们也可以自己为你的威士忌做陈年效果。可以选用桦木。樱桃或橡木等木质以获得更多的风味。当然这种方法只是用来为廉价的威士忌增强味道。非常好的威士忌就不需要了。
确保树枝足够小。适合放进威士忌酒瓶内。
在低温下将树枝在烤箱中加热数小时以除去所有水分。
用喷灯轻轻烘烤树枝。这里的目标只是想烤枝条给它额外的香气。
将枝条固定在一根绳子上。并将其浸入威士忌中。每30分钟品尝一次威士忌。不需要长时间淹没枝条以免对威士忌味道产生过大的影响。通常只需30分钟到一个小时即可实现一个不错的味道改进。
注意：确保选择的木材类型可以安全地用于威士忌。某些木材对人是有毒得。或者不会产生令人愉快的味道或香气。毕竟大家的健康是首要任务。
4. 尽量避免添加冰块。当然如果你喜欢你的威士忌稀释且冷却。那也无伤大雅。但是大多数威士忌人士认为加冰是过时的。凉爽的温度往往掩盖了威士忌某些味道。过度稀释的威士忌同喝水无异。
如果你还是想要冷却威士忌。尝试使用威士忌石块。他们可以放在冰箱或冰柜里。可以为威士忌降温却又不会稀释。但是要处理得当。不然会留下余味。

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5. 尝试开始自己收藏威士忌。也许你还只是一个初学者。但威士忌收集绝对是有趣和富有启发性的爱好。以下是你开始自己收藏时需要考虑的几件事情：
购买你喜欢喝的威士忌。而不是你认为以后可能值大价钱的威士忌。威士忌拍卖市场价格波动很大。坚持你喜欢的才是最好的威士忌收集策略。这样。即便是不能够产生投资效益。也可以拿来喝。毕竟酒是用来喝的。