文章插图
小白菜大米粥
大米1碗，小白菜的叶子适量 。
【做法】
1.将小白菜洗净 ， 放入开水锅内煮软 ， 切碎，备用 。
2.将大米洗净，用清水浸泡1～2小时，放入锅内，煮30～40分钟，在停火之前加入切碎的小白菜 ， 再煮10分钟即成 。
【材料】北豆腐、姜、西红柿、小白菜、盐、蘑菇精 。
小白菜炖豆腐
【做法】
1.烧油炒一下姜沫
2.放入西红柿炒化
3.放入切碎的豆腐 ， 翻炒片刻，加水煮10分钟
4.小白菜切碎，放进去煮沸，加入少量盐和蘑菇粉调味即可
鸡汁豆腐烧小白菜
【材料】小白菜、日本豆腐各200克 ， 西红柿丁50克 。
【调料】盐1小匙，鸡精半小匙，高汤小半碗，浓缩鸡汁1大匙 。
【做法】
1.小白菜洗净沥干，切碎粒;日本豆腐切块，略微氽烫后，捞出沥干 。
2.油锅烧热，放入小白菜粒炒熟，加盐调味后 ， 盛入盘中心，再把日本豆腐移入盘内小白菜周围 。
【小白菜的做法 清炒小白菜的做法】3.锅置火上，放入高汤、浓缩鸡汁烧开 ， 加盐、鸡精调味，浇在盘内小白菜周边，再撒上西红柿丁即可 。
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