什么样的鱼比较好吃？ _经验知识

很高兴回答这个问题
我们日常吃的鱼有很多种。怎么好吃要看你想吃什么口味的。平淡鲜的就选择新鲜的海鱼用作清蒸。比如清蒸鲈鱼。刚刚打捞的带鱼也非常好吃。口味重的下饭菜。就选择水煮鱼。酸菜鱼。这样做法的鱼草鱼就可以了。鱼刺少并且经济。市场上通常都会有卖。鱼头可以做汤。鱼肉可红烧。水煮。一点都不浪费！希望我的回答能帮到你。

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鲇鱼、又称胡子鲢、肉质细嫩、味道鲜美、刺少、开胃、易消化、特别适宜老人和儿童食用。
新派炝锅鱼、鲇鱼1条、脆黄瓜、碎米芽菜、芝麻、水豆豉、干红椒、青花椒、花生仁各少许。
葱花、姜片、精盐、绍酒、鸡精、十三香、胡椒粉、香油、酱油、花椒油、色拉油、香辣酱各适量。
1.将鲇鱼洗涤整理干净、放入大碗中、加入干红椒、胡椒粉、精盐、绍酒、姜、葱腌制30分钟、再放入清水锅中煮至五分熟、然后捞出沥干、下入油锅中炸至金黄色、捞出备用。
2.锅中留底油、下入黄豆、干红椒、芽菜、青花椒、香辣酱、水豆豉、芝麻、十三香、鸡精、酱油、花椒油、花生仁炒香、浇在鱼身上、再淋上香油即可。
【什么样的鱼比较好吃？】