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1、先用热水煮一下,再放在冷水里面泡下,就很轻易打开了 。
【敲山核桃技巧 敲山核桃技巧视频】2、用小的尖刀(例如小型的水果刀,通常上山用的),刺到核桃底部的凹陷处 , 也就是刀刃对着核桃的线(突着的一条线)之后把刀刃拧一下,核桃壳就开了,而且剥出来的很完整 。
3、最土的一种方法,用锤子砸,用门框压 。先将生的核桃煮一下 , 然后往皮下锅炒,这样不会破坏原有的核桃香味 。

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