文章插图
1、主料:金桔500g 。
2、辅料:冰糖250g、水300ml 。
3、把金桔放入盆里 , 放入一勺盐,倒入适量水,浸泡半个小时,浸泡好用盐搓洗金桔外皮,全部弄好 , 清洗干净沥水待用 。
4、把金桔对半切开,籽不要丢掉,金桔的籽有化痰的作用,全部切好放入盘里待用 。
5、取一个没有油的锅,锅里放入300ml水烧开 , 倒入250克冰糖,小火煮至融化,这期间要不停的搅拌,以免糊锅 。
6、待冰糖完全融化,倒入切好的金桔,大火煮至水开 。
7、待水开以后,转中火慢慢煮,煮至汤汁粘稠为止,大概要煮30到35分钟左右 。
【金桔酱怎样做 医生建议金桔酱做法】8、待金桔酱完全晾凉以后 , 装到密封罐里,随吃随取 。
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