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1、鲜橄榄可以存放在干净的玻璃瓶中 ， 常温下保存，可以存放十多天 。还可以将其放入保鲜袋中 ， 然后存放在冰箱的冷藏层，可以保存一个月左右 。
2、鲜橄榄水分比较多，这种东西非常容易失去水分，日常生活中，橄榄可以根据自己需求量购买，一次不要买的太多，以防不新鲜 。
【新鲜的青榄怎么保鲜 新鲜的青榄怎么保鲜时间长】3、橄榄是一种青绿色的椭圆形小果子，主要分布在闽江下游两岸，这种食物有别于其他的食物，它不是一粒粒的用手摘下来 ， 大部份都是拿竹竿打下来，再从树上摔下来多少有点损坏 ， 所以保存的时候要额外注意，不要存放太久，不然极易变坏 。
4、购买新鲜橄榄，虽然个头大小并没有太大的讲究，但最好尽量挑选那些个头饱满的，这样的比较好吃 。买橄榄的时候，如果橄榄的外皮比较翠绿，说明采摘的时间不是很长，这样的新鲜，而且尽量去选择表皮没有压伤、损伤痕迹的，这样的会更好 。如果外面有损伤，这样的橄榄很容易坏掉，不是很好保存 。
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