【丝瓜炒出来发苦能吃吗】
你最好别吃它 。
丝瓜之所以苦，主要是因为其中所含的生物碱 。这种生物碱对人体有毒 。即使经过高温，也不能完全分解 。
当这种有毒物质进入人体后，可能会对人体健康造成一定的危害 。引起头晕、乏力、腹痛、腹泻、恶心呕吐等身体不适 。所以不建议吃炒苦的丝瓜 。
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