如何制做有清凉味的麻辣烫底料？
麻辣烫是火锅的简化版 。方便快捷 。在家制做麻辣烫非常简单 。麻辣烫底料主要原料是浓缩肉汁(要用生姜 。葱 。花椒熬制) 。郫县辣酱 。豆豉 。白糖 。料酒 。食盐 。鸡精 。红辣椒 。植物油和牛油等 。
麻辣烫底料有一种清凉味 。是什么香料呢？
【问一下万能的条有,麻辣烫底料有一种清凉味,是什么香料？】
文章插图
1、薄荷:又称苏薄荷 。番荷菜 。南薄荷 。土薄荷 。水薄荷 。鱼香草等 。味芳香 。凉气中带有青草气味 。
(1)薄荷加工:把采摘的新鲜茎叶切成小段 。在通风的地方晒干 。晒干后颜色为黄褐色带紫色或绿色 。气香 。有清凉味和刺激味 。
(2)薄荷作用:薄荷是药食两用植物 。可用做食品烹饪调料 。常用于中式和西式复合调味料中 。
其他观点：
很久没吃麻辣烫了 。都忘记它的味道了
其他观点：
薄荷
推荐阅读
- 丝瓜如何吃下奶
- 马云,马化腾等人的钱这辈子花不完,为什么还要不停地赚钱？
- 烧鸡公是哪里的美食,做法是怎样的？
- 苏打水和矿泉水哪个解渴
- “小马云”被榨干后被抛弃,重回农村读小学,这到底是谁的错？
- 胡辣汤怎么做好吃？
- 丝瓜切好能放一晚上吗
- 3分钟黑掉阿里的“黑客男孩”,马云给500万年薪,现状如何？
- 烹饪食品不放油你能做出多少种美食？