【煮粽子用冷水还是热水】建议用冷水开始煮 。
1.做粽子的主要材料是糯米和粽子叶 。糯米在包粽子之前，先用水浸泡 。所以刚包好的粽子有点软 。这时如果用热水煮，粽子外面的糯米可能会因热膨胀而爆炸 。但是饺子如果用冷水煮，就不容易爆了 。
2.而且冷水煮粽子可以让粽子叶的香味沉淀的更彻底 。糯米也可以更完全的吸收水分 。煮出来的粽子不仅味道香 。口感会更软更糯 。
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