身体缺蛋白质吃什么食物补充？ _经验知识

身体如果缺乏蛋白质。可以通过摄入高蛋白食物来补充。
高蛋白食物有很多种。可以分成两大类。动物性食物和植物性食物。

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动物性高蛋白食物有；
畜类肉：如猪肉、牛肉、羊肉、马肉、驴肉、狗肉等。畜类肉的蛋白质含量根据种类不同和部位不同。一般在12-20%之间。
一般里脊肉、腿肉、后臀部的肉蛋白质含量更高一些。脖子和腹部肉含蛋白质稍微低些。
畜类肉。我们经常俗称四条腿的。脂肪含量比较高。尤其我们吃的比较多的猪肉。而且所含脂肪以饱和脂肪为主。饱和脂肪不容易被代谢。摄入过多对健康不利。建议少吃。
禽类肉：如鸡、鸭、鹅等。禽类肉蛋白质含量在15-20% 。人们俗称两条腿的。饱和脂肪含量相对少些。

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蛋类：如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等。还有腌制后的咸蛋。蛋类的蛋白质含量为12% 。蛋黄比蛋清略高一些。
【身体缺蛋白质吃什么食物补充？】蛋类的氨基酸模式与人体最接近。生物价最高。
水产类：如鱼类、软体类、甲壳类、海兽类等。它们的蛋白质含量在15-20% 。鱼类被人们俗称没有腿的。
水产类的蛋白质氨基酸组成比较平衡。与人体需要接近。利用率和生物价都比较高。
奶类：如牛奶和羊奶。奶类因为水分含量高。蛋白质一般在3% 。所含蛋白质生物价高。容易被人体消化吸收。尤其适合儿童青少年服用。

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植物性蛋白质来源
大豆及其制品：大豆及其制品是植物性食物中含蛋白质最高的常见食品。蛋白质含量高达35%左右。
大豆不但蛋白质含量丰富。品种也非常好。是非常优质的植物蛋白质。也是非常好的肉类蛋白质的替代品。所以经常被人们称为植物肉。
菌藻类、薯类和鲜豆类蔬菜：这几类蔬菜也是植物性蛋白质的不错的来源。
粮谷类：其中粗杂粮因为加工程度低。多数含有的蛋白质比精加工的米面类丰富。
大米和面粉的蛋白质含量。大米在7%左右。面粉在12%左右。但这两种食物中的蛋白质属于不完全蛋白质。需要跟其他食物搭配食用。才能成为完全蛋白质。因为食用量比较大。是我国居民膳食结构中重要的蛋白质来源。
以上列举的食物。是我们日常生活中接触到的各种含蛋白质食物。以及不同食物含蛋白质的多少。可以根据自己的情况选择。
其他观点：
可以吃植物蛋白或动物蛋文 | 健身李林蔚
植物蛋白: 豆类食物
优质动作蛋白: 鸡胸肉,鸡蛋清,鱼虾(清蒸),精瘦肉(牛羊)

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补充蛋白质的量, 用体重乘以0.9,得出的数据,就是当天应补充的蛋白质,男士补充的量是1.5倍,举例你的体重是160斤,那么一天你所需要补充的蛋白质含量是160*0.9=144克,144+72=216克,这是一天身体需要补充的蛋白质含量.女士则直接是体重乘以0.9,就可以了.因为男性的肌肉含量本身大于女性.
补充说明,0.9的来源是,1磅约等于0.9左右.
小结
动物蛋白或植物蛋白,最好以清蒸和水煮的方式,避免高温油炸,假设吃了油炸的鸡胸肉,就不要欺骗自己补充了优质蛋白质.
其他观点：
身体缺蛋白质吃什么食物补充？
蛋白分2种：一种动物。一种植物
1、动物蛋白：各种瘦肉、鱼虾、奶、禽类蛋、乳清蛋白粉。
2、植物蛋白：黄豆、豆腐、黑豆、鹰嘴豆、坚果、瓜子等植物种子。