补充蛋白质应该吃什么？( 二 ) _经验知识

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当然。我们今天主要说了蛋白质饮食。其实一个人的健康饮食主要是指全面的才能叫健康饮食。我们除了每天摄入足够了的蛋白质外。还必须摄入足够的水果、蔬菜、粗粮、杂粮。以满足维生素、矿物质、膳食纤维、电解质、微量元素等等的需求。这样才能真正做到健康饮食！
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人体中的蛋白质在体内不断的更新、代谢。它是构成我们人体骨骼。肌肉。血液。皮肤。内脏等重要的组成成分。
我们日常最常见的蛋白质食物：
1、鸡胸肉
健身爱好者肯定不陌生。是帮助肌肉养成的食材之一。每100克含有24.4克蛋白质。鸡肉富含9种氨基酸的比例。利于人体消化与吸收。

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2、奶酪
奶酪每100克中含有22.7克的蛋白质。奶酪是由牛奶发酵而成。营养价值比牛奶更高。但同时奶酪本身盐分和脂肪较高。适当食用是不错的选择。

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3、秋刀鱼
秋刀鱼每100克含有18.5克蛋白质。富含丰富的不饱和脂肪酸。可以搭配蔬菜一起吃。有助于提高免疫力。

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4、豆腐
豆腐是由黄豆制作而成的。除了丰富的植物蛋白外。比黄豆的消化吸收率高。不仅蛋白质丰富。如果胆固醇含量高的朋友。可以用豆腐代替适量的肉类食材。

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蛋白质食物要注意一个问题。避免烧糊。否则会容易产生致癌物质---杂环胺。可能含量不高。但是还是尽量避免烧糊问题。吃得健康是第一位。尤其是肉类或鱼虾类。
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工作压力大一方面可以提高自己的营养。另外更好的方式是需要找到解压的方式。不然一直处于这样的生活节奏自己情绪压抑。即使健康饮食身体也不一定能健康。解压的方式有很多。例如有空闲的时候和朋友吃个饭聊聊天。聊天其实是一种解压的普遍方式。也可以下班后锻炼锻炼分散注意力。不仅能解压还能增强体质。另外。如果因为工作压力而疏忽了日常营养。我们要补充的东西有很多。不仅仅是蛋白质。还有各种矿物质、维生素等。应当调整自己的生活节奏。忙里偷闲。再忙也不要忘了给自己搭配营养的三餐。哪怕是点外卖、下馆子也应当注意食材搭配。营养均衡。

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如果是补充蛋白质。倒是不推荐一来就想到买保健品。我们生活中有很多富含蛋白质的食物。首先推荐的是富含优质蛋白质的食物。优质蛋白和人体蛋白质结构接近。我们的吸收利用率都能高达96%以上。这样的蛋白质补充起来效率更高。富含优质蛋白的食物大多属于动物性食物。如常见肉类。鱼虾类都富含优质蛋白。另外性价比最高的补充蛋白质的食物是鸡蛋和牛奶。我们可以选择早餐时候吃鸡蛋和牛奶。因为早餐一般时间紧迫。料理时间需要短一些的食物。蛋奶就是最好的选择。三餐可以适当搭配一些动物瘦肉。一周可以吃1~2次鱼虾肉。这些都是补充蛋白质的不错选择。

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很多纯素食者说。我不吃蛋奶也不吃肉类。我怎么补充蛋白质。素食者人群的确才是需要备着蛋白质保健品的人群。因为动物性食物的缺乏。他们无法摄入充足的优质蛋白。日常应当多注意大豆类食物的补充。大豆类食物中也富含蛋白质。只不过是植物蛋白。植物蛋白相比动物蛋白来说吸收率低一些。不过这也是素食者蛋白质为数不多的优良来源。如果素食者存在肌肉比例严重下降。免疫力降低。脱发。生理周期异常等情况。很可能是因为蛋白质的缺乏。这时候不仅应当充足补充大豆类食物或大豆类制品。还应当补充一些蛋白质保健品。比如蛋白粉。