很高兴回答这个问题 。广东特色小吃有----《霸王花煲靓汤》《广东白切鸡》 《肠粉》 《芋头》《茨菇》《煲仔饭》《鱼肠煎鸡蛋》《肠粉》 《我的早餐-萝卜糕》《炒河粉》等等 。下面我给大家介绍几种 。
肠粉图一：斋肠粉的食法有两种 。一种是切成6厘米长的段 。装碟 。直接淋上豉油食用 。如再撒一些熟芝麻和葱花 。则更加可口 。一种是切成3厘米长的段 。装碗 。浇上浓浓的牛腩汁 。如果里面还有几块牛腩 。那就更有滋味了 。
虾米肠粉：虾米肠粉一般都是煎后食用：将每条虾米肠粉切成三段 。放入煎锅中煎至外皮色呈浅黄且发硬时 。装碟 。随辣酱味碟上桌即可 。
牛肉肠粉：牛肉肠粉吃法很简单 。将切段的牛肉肠粉放在小条碟里 。边上摆放两棵熟菜心 。淋上豉油即可尽情享用 。
广东炒河粉图二：炒河粉
炒河粉是广东省广州市著名的传统风味小吃 。属于广州小吃 。后来传至广东各地 。制作原料有河粉、猪肉 、鸡蛋、各种青菜 等 。
广东白斩鸡图三：白切鸡又叫白斩鸡 。属浸鸡类 。刚熟不烂 。不加配料且保持原味 。皮爽肉滑 。清淡鲜美 。沾调制好的酱汁食用 。风味独特！
【有什么菜品小吃是地道的广东味道？】主料
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其他观点：
很高兴回答你的问题 。虽然我是个湖南人 。但我非常爱广东小吃 。去广东也去得很多 。我印象最深的广东小吃就是肠粉 。虾饺、蒸凤爪、叉烧包、乳鸽、萝卜炖牛腩 。甜品有双皮奶、姜撞奶、广式凉茶 。你如果有机会去广州 。现在比较热门的饭店是点都德 。老字号一点的有广州酒家 。都是历史比较悠久 。本地人也会去吃早茶的地方 。这几家是会比较正宗和地道 。虽然我不知道你在哪个城市 。但是如果你们城市有“稻香”这家店的话也是可以的 。进去点自己想吃的菜品就好一般都有品质保证 。希望你对你有帮助 。可以关注一下我哦 。一起分享生活的美好吧 。谢谢 。[呲牙]
其他观点：
一提到广东的小吃 。我想大部份的人最先想到的就是“肠粉”！我想这大概要从肠粉的历史和做法简单说起吧！
关于肠粉的起源 。据说早在清末年间是客家人祖先自北南迁后 。因当地不种小麦 。无面粉可制春卷 。而用大米磨粉制皮代替春卷的一大创造 。北风南味 。别具特色 。又有人说这种把米磨成米浆的工艺是现代肠粉的前身粤东 。赣南等客家地区的特色风味小吃捆粄 。是用大米做成米浆 。然后用铁炊具通过蒸汽蒸成一张类似河粉一样的米膜 。到后来人们对肠粉开始创新 。加各种各样的调料 。调制出各种口味 。让肠粉成了广东各式小吃中一道必不可少的小吃！
总之 。这样的小吃就被延续下来！
下面也给大家分享我自己家庭版的肠粉做法
用料：粘米粉80克澄粉100克水450克鸡蛋2-3个食用油适量
酱料：生抽适量老抽适量蒜蓉葱盐
做法：1.所有的粉类放入盆中 。倒入450克水 。搅拌均匀 。静止10-15分钟 。鸡蛋打散成蛋液
备用上蛋液
2.准备一个平的大瓷盘子 。先刷上一层食用油 。再把静止了10-15的米糊淋上菠菜薄薄的一层 。再淋上蛋液！
3.锅里水开 。放上蒸架 。再把盘子放到蒸架上蒸 。盖上盖子 。大概蒸3分钟左右 。待表皮起气泡就是熟透了！
4.夹盘器把盘子夹出来 。撒上葱花 。用铲板推成堆 。或卷成卷 。淋上料汁就可以吃了！
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