中医讲究药食同源 ， 意思是说 ， 有些食材既能食用又能当做药物来使用 ， 具有很好的药用价值 。其实我们的厨房里面的很多的食材都有很好的药用功效 ， 可以说我们的厨房就是一个小药铺 ， 那么厨房的哪些食材具有药用价值呢?下面我们为大家一一介绍厨房中的药用食材!
八角
八角也是家庭里面比较常见的一种调味品 ， 中医认为 ， 八角用得好 ， 可以预防流感 。药膳里面加点八角能增强免疫力及抗流感 。
芡实
芡实 ， 又名鸡头米 ， 也被记载在《神农本草经》里 ， 古药书中说它能固肾涩精 ， 补脾止泻 ， 止带 ， 是“婴儿食之不老 ， 老人食之延年”的粮菜佳品 。它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点 。
花椒
说到花椒 ， 第一反应就是麻辣的川菜 。花椒的功效可不少 ， 温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒 ， 用于治疗风湿痹证、泄泻、痢疾、牙痛、蛔虫、疥疮等等都有非常好的效果 。
对于“不是病 ， 疼起来要人命”的牙痛 ， 犯起来的时候不妨捏一粒花椒咬在牙齿间 。因为花椒有局部麻醉作用 ， 一会儿就不痛了 。再过一段时间就要入冬了 ， 干冷的冬天会出现一大批皮肤瘙痒的患者 ， 除了减少洗澡次数和“轻搓泥”以外 ， 用花椒水来擦擦患处也会缓解瘙痒难耐的症状 。
对于关节痛的患者 ， 花椒50克压碎 ， 鲜姜10片、葱白6段切碎 ， 三味材料混在一起 ， 装在纱布包内 ， 在药袋上放一热水袋 ， 热敷30～40分钟 ， 每日两次可治关节痛 。
葱
葱姜蒜是炒菜时最常用的辅料 ， 葱姜均是味辛性温之品 ， 能发汗解表、散寒通阳 。不管是古装剧还是现代剧 ， 情感剧还是悬疑剧 ， 不管外头是瓢泼大雨还是大雪纷飞 ， 总会有人为回家的男/女主角递上一碗热姜汤 ， 顺便还有一句“喝点姜汤祛祛寒” 。
姜
相比之下 ， 同为解表剂的葱白似乎就不那么有名了 。说起葱 ， 脑海里闪过的画面往往都是“京酱肉丝”、“小葱拌豆腐”、“煎饼卷大葱”等 ， 葱白咬到嘴里味道辛辣窜鼻 ， 感冒流了几天鼻涕的都能治好 ， 咦?怎么鼻塞好多了?没有错 ， 你发现葱白的厉害之处啦!《肘后方》中记载 ， 葱白豆豉汤能治疗“通阳发汗 。主外感初起 ， 恶寒发热 ， 无汗 ， 头痛鼻塞者 。”翻译过来也就是为刚刚感冒 ， 身体发热但不出汗 ， 感觉怕冷 ， 头痛鼻塞的人准备的 。
蒜
外面买回家的卤味 ， 吃前拍两瓣蒜拌一拌已经是常识了吧 。大蒜杀虫的能力这里就不赘述了 。我们来认识一下大蒜鲜有人知的本领：消积滞 。没错 ， 大蒜能治消化不良 ， 尤其是食欲不振和肉食积滞 。下次出门吃自助撑到难受 ， 就不用四处找山楂啦 ， 掰两瓣蒜搞定!推荐搞定前再嚼两粒花生米 ， 可以去去嘴里的蒜味儿 。
厨房中的哪些食材可以入药呢?以上我们为大家介绍了厨房中常见的药食同源的食材 ， 常言道 ， “药补不如食补” ， 想要滋补调养身体 ， 我们可以充分的利用我们的厨房中的食材!
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