做菜做咸了放味精可以吗 咸了放味精是不是越来越咸

【做菜做咸了放味精可以吗 咸了放味精是不是越来越咸】

做菜做咸了放味精可以吗 咸了放味精是不是越来越咸

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1、做菜做咸了没必要放味精了 。
2、味精可以提鲜,但遇到食材本身就有鲜味的话,那就没有必要放味精了 , 显得有些多余,比如香菇、海鲜等食材;味精的主要成分是谷氨酸钠,而肉类中也含有谷氨酸,加了食盐后,就会出现谷氨酸钠,所以做肉类菜肴时,也不需要放味精 , 比如骨头汤 。

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