既然题目是说三文鱼 。那么虹鳟鱼肯定不能算了 。那是绝对不宜生吃的 。所以就讲一下三文鱼 。
目前市场上普遍的是来自智利和北欧的养殖三文鱼 。养殖三文鱼经过多年的迭代和技术的成熟 。品质已相当稳定 。不存在影响人体健康的因素 。即便有少量寄生虫 。人体的消化和免疫系统足以应付 。而更多的风险来自食品加工 。运输环节 。试想一下 。从捕捞上岸 。进入屠宰场 。发货给水产代理 。出口、送货 。厨师加工等等 。任何一个环节出现纰漏 。比如未做到低温保存 。鱼肉品质和食品安全都会受到影响 。
就单正规养殖的三文鱼而言 。它是安全的 。如果海水受到污染 。鱼便会死亡 。除非人为对鱼使用违禁药物 。还有 。购买冰冻的三文鱼 。解冻之后切片生食 。可以降低风险 。而且价格也相对低一些 。
现在的人们吃东西都讲究野生 。但是三文鱼是另类 。生吃最好还是选择养殖的 。肉质和安全都有保证 。野生的肉质老硬 。含有寄生虫 。只适合熟食 。
下面附上一些养殖三文鱼和超市卖的野生鱼图片 。
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你吃给我看 。试试 。同意的点个赞
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这种说法 。如果有这种说法的人 。第一他不了解三文鱼 。第二他有可能就没有吃过三文鱼 。
三文鱼是一种深海鱼 。产地在挪威 。
我不知道你这种说法是从哪里听来的？三文鱼也没有这种囊虫 。也没有听说过吃三文鱼的人得到过这种病 。或者是因为吃三文鱼得的 。
一般吃下来味道特别好 。也很鲜 。是极其安全的 。从这么多的三文鱼销售中也没有听说有谁得到过这种病 。如果有这种病的话 。在挪威的三文鱼官方和日本早已经禁止了三文鱼的销售了 。并且在中国的报道中早会就会出现 。
所以我可以告诉你 。你去吃三文鱼是没有问题的 。同时要注意越新鲜的三文鱼也好吃 。你要吃新鲜的三文鱼 。可以去在北京的日本的料理店 。日餐馆里会有比较新鲜的三文鱼 。如果是面向中国人的日餐馆的话 。那它的三文鱼可能就没有那么新鲜 。如果是后期的话就不好说 。
去试一试吧 。三文鱼的味道是极其棒的 。
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【据说吃三文鱼可能感染囊虫病,遍布全身,这种话说法属实吗？】
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