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1、主料:马肉、蒜苗、豆芽、芹菜 。
2、辅料:盐、淀粉、料酒、花椒、干辣椒、姜、蒜、糍粑、辣椒、豆瓣酱、香油、五香粉、生抽、鸡粉、芝麻、薄荷 。
【干锅马肉的制作方法 干锅马肉的做法视频】3、马脊肉切丝 。
4、加盐,淀粉,料酒腌制 。
5、四层油温下马肉滑熟 。
6、加入干辣椒,花椒,姜蒜 , 糍粑辣椒,豆瓣酱炒香 。
7、下入马肉翻匀 。
8、加入五香粉,鸡粉 , 生抽,香油,芹菜,蒜苗炒熟 。
9、炒好的马肉倒入铺好豆芽的锅中,加入芝麻 , 薄荷即可 。
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