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文章目录：1、潮汕人冬至吃什么过节？
2、潮汕人的特点 十大特点看你中几个
3、潮汕冬至文化习俗有哪些
4、重讲究礼仪的潮汕人结婚习俗有哪些
5、作为潮汕人 潮汕冬至节吃什么
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1、潮汕人冬至吃什么过节？中国饮食文化源远流长，在潮汕地区，粤菜是大家所熟知的，也颇为受到人们的喜欢与关注 。但是鲜为人知的是潮汕地区过节也有自己独特的饮食文化，大家都知道潮汕人冬至吃什么过节？让我们来看看广东文化吧 。
潮汕有“吃了冬节圆多一岁”之说 ， 其中“冬节圆”就是汤圆了，在潮汕地区又叫甜丸，在冬至这一天吃甜丸的习俗几乎普及整个潮汕地区 。在很久以前，这些甜丸不仅是用来吃 ， 人们还将甜丸贴在自家的门顶、屋梁之上，一来是这甜丸圆圆的，预示明年丰收、全家团圆，二来是为了答谢老鼠给农民送来五谷种子 。如今人们也不在贴甜丸，不过冬至节吃汤圆的习俗依旧流传至今 。
冬节甜丸一般在天亮前煮熟 ， 家人起床后，都要吃一碗“冬节丸” ， 潮汕有“冬节丸，一食就过年”的民谚，俗称“添岁”，表示年虽还没有过 ， 但大家已加了一岁 。孩子们最盼吃这碗甜丸，往往夜里醒来都要问天亮了吗？然而天好象要与孩子们开玩笑似的，老是不亮 ， 故潮俗有“冬节夜，啰啰长，甜丸未煮天唔光”的童谣 。其实，每年到了冬至这一天，夜的时间最长 ， 冬至过后 ， 才逐渐变短 。
潮汕冬节丸（南方人称“丸”，北方人叫“圆” 。叫法虽不同而义同） ， 分两种：一为常见的糯米丸 ， 一为用粳做的尖米丸（用粳米粉加水，揉成长条，用剪刀斜剪下，两头尖尖如白米，故名 。主要流行于揭阳一带） 。冬至前一天，吃过晚饭后，家中的主妇就开始张罗着把一只大箶（浅沿的筐箩）摆在桌上或地上 ， 用开水把糯米粉和成粉团，然后 ， 一家子无论大人小孩就围坐在箶四周，各自捏取粉团搓成弹珠样的冬至丸，放入箶里晾晒 。冬节丸以搓得大大小小参差不齐为好，这叫“父子公孙丸”，象征着岁暮之际一家子圆圆满满 。冬至日一大早，家庭主妇煮好红糖汤，将丸子下锅，煮成汤丸 。先盛一大钵祭祖，家里的地主爷、公婆母、司命君、井神、碓神也各用一碗甜丸祭过 。然后主妇叫醒全家老少起来食汤丸，俗称“汤丸唔食天唔光”，“食了汤丸大一岁” 。尤其是孩子们最盼吃这碗圆 ， 常是半夜里醒来好几回 。然而，天好象要与孩子们作对似的，老是不亮 。其实这是到了冬节前这天，夜的时间最长 ， 过了这一天，便开始逐渐变短 。
【潮汕人冬至吃什么过节的 潮汕人冬至吃什么过节？】“食了汤丸大一岁”的俗谚来历 ， 王琳乾先生在《说说小阳春与寒冬至》（载1987年第四期《潮人》）说：“人们对此有两种解释 。一说冬至是小过年，过了新年长一岁；一说此语出自囚徒 ， 因每年秋天 ， 是杀人的季节 ， 犯死罪的人，都在秋天处决 。冬至一到，就可延至明年，所以犯人一食冬节丸，就说又多了一岁了 。据旧史料所载：‘后汉盛吉为廷尉，每年至节，狱囚当断 ， 妻夜秉烛，吉持丹笔，夫妻相对垂泣 。’故前人诗有：‘执笔对之泣 ， 哀此击中囚 。’冬至一过，就封刀待秋官了 。”
潮汕地区，一家人如有在外地工作的，要留一些糯米粉等他（或她）回家时做汤丸吃，以示一家团圆 。另外 ， 还要经常留些糯米粉以待客人，客人来了，便煮甜丸敬客 。潮汕过洋者众 ， 旧时华侨多在冬天回乡，明年春再出洋 。所以留糯米粉以待亲人回乡，也是一种风俗，也取甜蜜团圆之意 。
中华大地上的各种冬至饮食风俗至今依然广为流传，足以见这一天对于百姓农耕劳作以及生活作息带来的重要影响 。
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2、潮汕人的特点 十大特点看你中几个潮汕的历史悠久，古代的时候称之为潮州 。潮汕是海西经济区、海上丝绸之路组成部分 。小编对潮汕的印象是火锅十分的讲究 ， 味道也很鲜美 。那么被誉为东方犹太人的潮汕人有什么特点呢？本期的汕头文化，为你解析 。
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