活螃蟹放冰箱冻死了还能吃吗


看情况吧 。
1.冰箱冷冻:短时间内即可食用 。
以家用冰箱的冷冻层为例 。它的内部温度可以达到零下十度 。把活螃蟹放进去 。虽然太低的温度会让螃蟹冻死 。但足以抑制细菌繁殖 。避免螃蟹产生组胺等有害物质 。而且,如果螃蟹的营养价值和肉味在短时间内冷冻 。不会有恶化 。所以,活蟹在冻死的情况下,短时间内是可以吃的 。但是不应该放太久 。以免坏了螃蟹 。
2.冰箱冷藏:不推荐 。
如果螃蟹死在冰箱里 。因为无法判断具体死亡时间 。另外,冰箱的制冷温度不足以完全抑制细菌等有害微生物的滋生 。如果误食 。可能引起腹泻、腹痛等不适 。为了安全起见 。冰箱里的死螃蟹不能再吃了 。以免对身体有害 。
【活螃蟹放冰箱冻死了还能吃吗】

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